Analyse de marché

Production de poids de carcasse

https://www.drovers.com/news/beef-production/cab-insider-carcass-weights-buoy-production Par PAUL DYKSTRA 3 avril 2024 Les abattages de bovins inspectés par le gouvernement fédéral la semaine dernière étaient inférieurs de 12 000 têtes à ceux de la semaine précédente, soit 586 000 têtes. La fête […]

Analyse de marché

Les marges vache-veau augmentent

Cow-calf margins move higher (beefmagazine.com) 4 avril 2024- Par le Centre d’information sur la commercialisation du bétail Les États-Unis sont encore loin d’entrer dans une phase d’expansion dans plusieurs années. Les estimations de marge pour […]

Marchés

Les prix du bétail sur pied ont augmenté

La demande saisonnière de bœuf devrait augmenter d’une minute à l’autre et durer jusqu’en mai. Denis Smith, 18 mars 2024 https://www.beefmagazine.com/market-news/live-cattle-prices-headed-higher Le marché des bouvillons au comptant a culminé l’automne dernier à 1,85 $/lb. le […]

Tendances consommation

L’industrie bovine profite des prix élevés du bétail et, malgré l’inflation, la demande des consommateurs reste forte

Judith Kohler – The Denver Post (TNS); 21 janvier 2024 DENVER — Les éleveurs de bétail qui s’occupaient de leurs animaux dans les cours du National Western Stock Show à Denver mercredi luttaient contre les vents froids […]

Données administratives, économiques et d’inventaire

Suivi des bénéfices : les marges alimentaires s’améliorent, les emballeurs en noir

https://www.drovers.com/news/beef-production/profit-tracker-feeding-margins-improve-packers-black Les prix au comptant du bétail ont atteint en moyenne 1,30 $ le quintal. gain de la semaine dernière, ce qui a amélioré les clôtures de 50 $ par personne, laissant les pertes par […]

Analyse de marché

Le PDG de Tyson avoue que la culture d’entreprise était paresseuse après la pandémie

Tyson continuera d’augmenter sa capacité pour répondre à la demande croissante de produits de marque, tels que ses saucisses Ballpark et ses jambons Hillshire, a déclaré King dans l’article. By JENNIFER SHIKE 30 novembre 2023 « Nous sommes […]

Analyse de marché

Les petits transformateurs de viande affirment que les mesures de l’USDA ne s’attaquent pas aux problèmes fondamentaux de l’industrie consolidée

Dans une industrie dans laquelle quatre entreprises – Tyson Foods, JBS, Smithfield et Marfrig – contrôlent la majeure partie du marché de la viande, les petits abattoirs ont du mal à rivaliser Par Enquêter sur […]