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Société des parcs d’engraissement du Québec (SPEQ)

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  • [ 7 mars 2023 ] Un nouveau record pour Boeuf Québec en 2023 Bœuf Québec
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  • [ 6 mars 2023 ] Suivi des bénéfices : les bénéfices s’améliorent pour les alimentateurs et les emballeurs Analyse de marché
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Un boucher qui place la viande
Recherche en nutrition

Des chercheurs découvrent de nouveaux antioxydants dans le bœuf, le porc et le poulet

28 février 2023 Webmestre Commentaires fermés sur Des chercheurs découvrent de nouveaux antioxydants dans le bœuf, le porc et le poulet

Les IDP ont été signalés comme étant efficaces pour soulager la fatigue et prévenir la démence. 22 février 2023Source : beefmagazine.com Les dipeptides d’imidazole, qui sont abondants dans la viande et le poisson, sont des […]

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Protéger le troupeau : la traçabilité est une priorité pour l’industrie bovine

28 février 2023 Webmestre Commentaires fermés sur Protéger le troupeau : la traçabilité est une priorité pour l’industrie bovine

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Des scientifiques dénoncent un rapport sur la consommation de viande rouge

6 avril 2022 Webmestre Commentaires fermés sur Des scientifiques dénoncent un rapport sur la consommation de viande rouge

Un groupe de scientifiques conteste les conclusions d’un rapport de 2019 selon lequel la consommation de viande rouge cause près de 900 000 décès chaque année. Dans une lettre conjointe publiée dans The Lancet fin […]



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