Le National Beef Quality Audit 2022 était publié en juin dernier. Ces travaux sont passés sous le radar d’un grand nombre d’intervenants de l’industrie bovine. Et pourtant, il y a la plusieurs clés importantes qui […]
La Société des Parcs d’Engraissement du Québec (SPEQ) a été fondée le 31 août 1976 à St-Hyacinthe. Déjà plus de 47 ans! Lors de cette réunion, seize engraisseurs de bovins constituaient la société des engraisseurs […]
Le tomahawk de Bœuf Québec est un produit d’exception. Sa particularité réside dans sa capacité à préserver ses jus lors de la cuisson. Pour préparer ce morceau, voici les principales idées : commencez par tempérer […]
Découvrez cette magnifique recette de sandwitch roi du camping qui met en avant la bavette de Bœuf Québec. Réalisée avec Aliments du Québec et cuisinée par le chef Jonathan Garnier. https://www.salutbonjour.ca/2023/05/29/sandwich-roi-du-camping Ingrédients Préparation Étape 1 […]
Longueuil, le 23 mars 2023 – Le programme Boeuf Québec est fier d’annoncer la nomination des premiers officiers du conseil d’administration de la Coopérative de producteurs Boeuf Québec qui regroupe des producteurs de bouvillons et […]
Je suis Hélène Bourgeois, la nouvelle COORDONNATRICE DE BOEUF QUÉBEC. Je suis originaire de Ste-Brigitte-Des-Saults et j’ai grandi sur une ferme laitière. Je suis passionnée par la culture, l’apprentissage et l’agriculture sous toutes ses formes. Mes […]
Longueuil, le 6 mars 2023 – LE PROGRAMME BOEUF QUÉBEC fêtera son 6e ANNIVERSAIRE le 8 mars en soulignant un nouveau record de ventes. Le directeur général profite de l’occasion pour annoncer les résultats 2022 : « […]
Sur la photo : Eric Desrosiers, Etienne Barrette, Jonathan Daunais, Giacomo Zoia, Jean-Sébastien Gascon (directeur général), Jean-Yves Houle, Martin Noël et Dany Fortin. Absents sur la photo : Marie-Claude Mainville, Jean-François D’Anjou et Clément Dubois. 22 février 2023 Longueuil, le 27 décembre 2022 – À l’aube du 6e anniversaire du […]
AGA SPEC ET AGO BOEUF QUÉBEC – 22 FÉVRIER Madame, Monsieur, Vous êtes invités à l’AGA de la Société des Parcs d’Engraissements du Québec (SPEQ) à partir de 9 h à l’Hôtel le Dauphin de Drummondville, […]
Au cours des dernières semaines, les différentes rencontres avec les producteurs, m’ont permis de comprendre que depuis 40 ans, ils ajoutent du poids sur les animaux. La révolution proposée par Bœuf Québec, est de miser […]
Copyright © 2023 | SPEQ | par Pixel Communications
