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Bœuf Québec

Bonne fête à la SPEQ : 47 ans déjà!

La Société des Parcs d’Engraissement du Québec (SPEQ) a été fondée le 31 août 1976 à St-Hyacinthe. Déjà plus de 47 ans! Lors de cette réunion, seize engraisseurs de bovins constituaient la société des engraisseurs […]

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Bœuf Québec

Cet été, savourons les plaisirs de manger local

Le tomahawk de Bœuf Québec est un produit d’exception.   Sa particularité réside dans sa capacité à préserver ses jus lors de la cuisson.  Pour préparer ce morceau, voici les principales idées :  commencez par tempérer […]

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Bœuf Québec

Le sandwich le roi du camping

Découvrez cette magnifique recette de sandwitch roi du camping qui met en avant la bavette de Bœuf Québec. Réalisée avec Aliments du Québec et cuisinée par le chef Jonathan Garnier. https://www.salutbonjour.ca/2023/05/29/sandwich-roi-du-camping Ingrédients Préparation Étape 1 […]

6e anniversaire Boeuf Québec
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Un nouveau record pour Boeuf Québec en 2023

Longueuil, le 6 mars 2023 – LE PROGRAMME BOEUF QUÉBEC fêtera son 6e ANNIVERSAIRE le 8 mars en soulignant un nouveau record de ventes. Le directeur général profite de l’occasion pour annoncer les résultats 2022 : « […]

Lancement de la Coopérative Boeuf Québec
Bœuf Québec

Boeuf Québec devient officiellement une Coopérative de producteurs

Sur la photo : Eric Desrosiers, Etienne Barrette, Jonathan Daunais, Giacomo Zoia, Jean-Sébastien Gascon (directeur général), Jean-Yves Houle, Martin Noël et Dany Fortin. Absents sur la photo : Marie-Claude Mainville, Jean-François D’Anjou et Clément Dubois. 22 février 2023 Longueuil, le 27 décembre 2022 – À l’aube du 6e anniversaire du […]

Membres agriculteurs Boeuf Québec
Bœuf Québec

Ajouter de la valeur, c’est bien meuh !

Au cours des dernières semaines, les différentes rencontres avec les producteurs, m’ont permis de comprendre que depuis 40 ans, ils ajoutent du poids sur les animaux. La révolution proposée par Bœuf Québec, est de miser […]