Tendances consommation

L’industrie bovine profite des prix élevés du bétail et, malgré l’inflation, la demande des consommateurs reste forte

Judith Kohler – The Denver Post (TNS); 21 janvier 2024 DENVER — Les éleveurs de bétail qui s’occupaient de leurs animaux dans les cours du National Western Stock Show à Denver mercredi luttaient contre les vents froids […]

Données administratives, économiques et d’inventaire

Suivi des bénéfices : les marges alimentaires s’améliorent, les emballeurs en noir

https://www.drovers.com/news/beef-production/profit-tracker-feeding-margins-improve-packers-black Les prix au comptant du bétail ont atteint en moyenne 1,30 $ le quintal. gain de la semaine dernière, ce qui a amélioré les clôtures de 50 $ par personne, laissant les pertes par […]

Analyse de marché

Le PDG de Tyson avoue que la culture d’entreprise était paresseuse après la pandémie

Tyson continuera d’augmenter sa capacité pour répondre à la demande croissante de produits de marque, tels que ses saucisses Ballpark et ses jambons Hillshire, a déclaré King dans l’article. By JENNIFER SHIKE 30 novembre 2023 « Nous sommes […]

Analyse de marché

Les petits transformateurs de viande affirment que les mesures de l’USDA ne s’attaquent pas aux problèmes fondamentaux de l’industrie consolidée

Dans une industrie dans laquelle quatre entreprises – Tyson Foods, JBS, Smithfield et Marfrig – contrôlent la majeure partie du marché de la viande, les petits abattoirs ont du mal à rivaliser Par Enquêter sur […]

Analyse de marché

BeefWatch : Les prix records des bovins n’ont pas encore stimulé l’expansion du troupeau

Préparé par le personnel de Canfax et de Canfax Research Services, divisions de l’Association canadienne des bovins Canfax (en anglais seulement) Malgré les prix records des bovins d’engraissement ce printemps et cet été, rien ne semble indiquer […]

Achat local

Du bœuf québécois dans tous les Walmart d’ici

Après le porc l’an dernier, le géant américain Walmart s’engage à offrir du bœuf 100 % québécois dans tous ses supercentres dès cette semaine, a appris Le Journal. Cela dit, le bœuf québécois côtoiera des viandes […]

Achat local

Une filière québécoise qui connaît un succès bœuf

Cinquante millions de dollars d’investissements en cinq ans, près de 3500 emplois, des géants de l’alimentation qui en redemandent… l’appétit grandissant pour notre bœuf fait le bonheur des éleveurs d’ici. Tiré de journaldemontreal.com – par […]