Production durable et environnement

Les consommateurs préfèrent toujours le goût du bœuf

Par Corey Munson, 26 février 2024 – https://www.iowafarmbureau.com/Article/Consumers-still-prefer-taste-of-beef Le bœuf continue d’occuper la première place en termes de goût auprès des consommateurs, même si les prix plus élevés incitent certains à rechercher des alternatives moins […]

Production durable et environnement

Comment les entreprises s’associent aux éleveurs pour améliorer la durabilité

https://www.drovers.com/news/industry/how-corporations-partnr-ranchers-improve-sustainability? Par COMMUNIQUÉ DE PRESSE DE L’INDUSTRIE 23 février 2024 Les éleveurs de bovins peuvent-ils réellement bénéficier des programmes de développement durable des entreprises ? C’était la question à laquelle  la session Cattle Chats d’AgriWebb  cherchait à répondre lors de la […]

Production durable et environnement

Les groupes bovins et laitiers saluent Bovaer

Un outil de réduction du méthane générera des opportunités, déclarent les représentants de l’industrie Par Jeff Melchior, Publié le 23 février 2024 par Manitoba Co-Operator Les dirigeants du secteur du bœuf et des produits laitiers […]

Qualité de la viande et de la carcasse

Qu’est-ce que le bœuf « non classé »? L’étiquette d’une épicerie appartenant à Loblaw sème la confusion parmi les acheteurs

Le 16 février 2024, ParManuela Vega, journaliste What is ‘ungraded’ beef? Label confuses Loblaws shoppers (thestar.com) https://www.thestar.com/business/what-is-ungraded-beef-label-at-loblaw-owned-grocery-store-sparks-confusion-among-shoppers/ Un expert en politique alimentaire a déclaré au Star que l’étiquette ne signifie pas que l’aliment est dangereux, mais […]

Production durable et environnement

Le Canada accorde une autorisation de mise sur le marché à Bovaer 31 janvier 2024

31 janvier 2024 Les autorités canadiennes ont approuvé Bovaer, un ingrédient alimentaire réduisant les émissions de méthane pour le bétail, qui permet aux producteurs laitiers et bovins de réduire considérablement leur empreinte carbone. DSM-Firmenich a reçu […]

Production durable et environnement

Le prix et le goût l’emportent sur l’impact environnemental en matière d’alimentation, selon une enquête

https://canadiangrocer.com/price-and-taste-win-out-over-environmental-impact-when-it-comes-food-survey 17 janvier 2024 Jilian Morgan – Éditeur numérique  Sodexo Canada publie sa première enquête Baromètre de l’alimentation durable Quatre-vingt-sept pour cent des Canadiens croient qu’il est urgent d’adopter des comportements plus durables. Les préoccupations […]

Production durable et environnement

Le CRSB publie une évaluation nationale de la durabilité du bœuf (NBSA)

crsb.ca/crsb-releases-national-beef-sustainability-assessment-nbsa/ COMMUNIQUÉ DE PRESSE 15 janvier 2023 – Calgary, AB – Aujourd’hui, la Table ronde canadienne pour le bœuf durable (CRSB) a publié son deuxième et très attendu rapport national d’évaluation et de stratégie sur […]

Dossiers

PRODUCTION DE VIANDE BOVINE

Peel : facteurs influant sur la valeur des vaches d’abattage (Journal agricole)Par DERRELL PEEL – UNIVERSITÉ D’ÉTAT DE L’OKLAHOMA 18 septembre 2023 À la mi-septembre, les prix des vaches de réforme aux enchères de l’Oklahoma étaient en […]