https://www.drovers.com/news/beef-production/profit-tracker-feeding-margins-improve-packers-black
Les prix au comptant du bétail ont atteint en moyenne 1,30 $ le quintal. gain de la semaine dernière, ce qui a amélioré les clôtures de 50 $ par personne, laissant les pertes par tête à 84 $. Les conditionneurs de bœuf ont vu leurs marges s’améliorer de 39 $ par tête, effaçant 11 $ par tête de perte et ajoutant un bénéfice de 28 $ par tête, selon le Sterling Beef Profit Tracker .
(Voici le document que la SPEQ vous fournit pour vous aider à comprendre le Sterling Beef Profit Tracker)
Le bétail de rente coûtait en moyenne 175,65 $ le quintal. la semaine dernière, tandis que les prix de gros du bœuf ont augmenté de 6 $ le cwt. à 297,25 $ le quintal. Les trackers de bénéfices du bœuf et du porc sont calculés par Sterling Marketing, Vale, Ore.
Le coût total des aliments pour les bovins vendus la semaine dernière s’est élevé à 426 dollars par tête, en baisse d’environ 3 dollars par tête par rapport à la semaine précédente, et environ 146 dollars de moins que le coût des aliments pour les bovins vendus la même semaine il y a un an.
Les bovins commercialisés la semaine dernière avaient un seuil de rentabilité de 181,68 $ par quintal, tandis que les bovins nourris la semaine dernière ont un seuil de rentabilité de 166,02 $ par quintal, ce qui est à peu près égal à celui d’il y a un mois. Les bovins placés la semaine dernière devraient avoir un prix d’achat pour les bouvillons d’engraissement de 750 à 800 lb à 227,77 $ le quintal, soit 2 $ le quintal. il y a plus d’un mois. Le prix des bouvillons d’engraissement est 22 % plus élevé que l’année dernière.
Le coût total estimé pour l’achèvement d’un bœuf la semaine dernière était de 2 543 $ par tête, en hausse de 15 % par rapport à l’estimation de l’année dernière de 2 152 $ par tête.
Les abattages de bovins engraissés ont totalisé environ 485 748 têtes, en baisse de 18 000 têtes par rapport à la même semaine de l’année dernière. L’utilisation de la capacité des usines de conditionnement a été estimée à 82,9 %, contre 86,0 % l’année dernière.
Les producteurs de porcs naisseurs-finisseurs ont enregistré des pertes de 38 $ par tête la semaine dernière, soit environ 12 $ de moins que les pertes de la semaine précédente. Les marges des producteurs de porc sont désormais négatives chaque semaine depuis un an. Les prix des carcasses maigres étaient en moyenne de 53,89 $ le quintal, soit 4,93 $ le quintal. plus élevé que la semaine précédente et en baisse de 19,64 $ par rapport à l’année dernière (-27 %).
Les conditionneurs de porc ont enregistré des bénéfices d’environ 65 $ par personne, soit 9 $ par personne de moins que la semaine précédente, ce qui reste la deuxième meilleure semaine de bénéfices depuis janvier 2022. L’année dernière, les conditionneurs de porc ont enregistré des bénéfices de 6 $ par personne. L’abattage de porcs a été estimé à 2,719 millions de têtes, en hausse de 89 000 têtes par rapport à la semaine précédente et de 173 000 têtes par rapport à l’année dernière.
L’utilisation de la capacité des conditionneurs de porc a été estimée à 100,5 %, contre 92,0 % l’an dernier.
(Remarque : Le Sterling Beef Profit Tracker calcule une valeur moyenne de découpe de bœuf pour la semaine dans ses estimations des marges des parcs d’engraissement et des conditionneurs. Les autres prix du Profit Tracker hebdomadaire sont également des moyennes hebdomadaires calculées. Les marges des parcs d’engraissement sont calculées uniquement sur une base de trésorerie sans ajustement pour les pratiques de gestion des risques. Les trackers de bénéfices pour la viande de bœuf et de porc sont uniquement destinés à servir de référence pour les coûts décaissés moyens liés à l’alimentation des bovins et des porcs. Sterling Marketing est une société de conseil privée et indépendante en matière de viande de bœuf et de porc, non associée à une entreprise de conditionnement ou à l’alimentation du bétail. entreprise.)