Par Alan Guebert Date de publication le 19 octobre 2023 L’avenir du marché aux bestiaux, comme le passé sauvage et tapageur de l’Ouest, sera fait de sueur, de bagarres et de sang. Et ce n’est […]
By Personnel de Food in Canada 27 octobre 2023 Le Réseau canadien d’automatisation et d’intelligence agroalimentaire (RCAEA) investit 301 428 $ dans l’entreprise montréalaise MatrixSpec Solutions, qui dirige un projet visant à mettre au point un dispositif intelligent […]
Le parcours dans l’élevage bovin débute en 1975 pour M. Réjean Turgeon avec 20 têtes. Au fil des ans, son parc s’est développé pour compter maintenant 3600 têtes par année. Il connaît les spécificités de […]
Peel : facteurs influant sur la valeur des vaches d’abattage (Journal agricole)Par DERRELL PEEL – UNIVERSITÉ D’ÉTAT DE L’OKLAHOMA 18 septembre 2023 À la mi-septembre, les prix des vaches de réforme aux enchères de l’Oklahoma étaient en […]
Dernièrement, les Filion ont fait un temps d’arrêt; ça leur a permis de rénover les bâtiments et de réfléchir vu le prix du bœuf. La fille de M. Filion, Nadine, me partage à quel point […]
La Société des Parcs d’Engraissement du Québec (SPEQ) a été fondée le 31 août 1976 à St-Hyacinthe. Déjà plus de 47 ans! Lors de cette réunion, seize engraisseurs de bovins constituaient la société des engraisseurs […]
Le tomahawk de Bœuf Québec est un produit d’exception. Sa particularité réside dans sa capacité à préserver ses jus lors de la cuisson. Pour préparer ce morceau, voici les principales idées : commencez par tempérer […]
Découvrez cette magnifique recette de sandwitch roi du camping qui met en avant la bavette de Bœuf Québec. Réalisée avec Aliments du Québec et cuisinée par le chef Jonathan Garnier. https://www.salutbonjour.ca/2023/05/29/sandwich-roi-du-camping Ingrédients Préparation Étape 1 […]
Cet été, nous poursuivons notre priorité qui est de créer de la valeur pour nos producteurs de Bœuf du Québec. Nous n’organisons pas la journée champêtre. Nous valorisons les opportunités d’établir des partenariats (invitez-nous!) et […]
Longueuil, le 23 mars 2023 – Le programme Boeuf Québec est fier d’annoncer la nomination des premiers officiers du conseil d’administration de la Coopérative de producteurs Boeuf Québec qui regroupe des producteurs de bouvillons et […]
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