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Klassen : L’intérêt pour les achats de fin d’année stimule le marché des nourriciers

https://www.canadiancattlemen.ca/daily/klassen-year-end-buying-interest-boosts-feeder-market/ Les exploitants de parcs d’engraissement se préparent à une pénurie globale de leur effectif au premier semestre de 2024 Par Jerry Klassen,  Actualités du réseau GFM Comparativement à la semaine dernière, les prix des […]

Analyse de marché

Le PDG de Tyson avoue que la culture d’entreprise était paresseuse après la pandémie

Tyson continuera d’augmenter sa capacité pour répondre à la demande croissante de produits de marque, tels que ses saucisses Ballpark et ses jambons Hillshire, a déclaré King dans l’article. By JENNIFER SHIKE 30 novembre 2023 « Nous sommes […]

Analyse de marché

Les petits transformateurs de viande affirment que les mesures de l’USDA ne s’attaquent pas aux problèmes fondamentaux de l’industrie consolidée

Dans une industrie dans laquelle quatre entreprises – Tyson Foods, JBS, Smithfield et Marfrig – contrôlent la majeure partie du marché de la viande, les petits abattoirs ont du mal à rivaliser Par Enquêter sur […]

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Bœuf Québec

Ma tournée des producteurs

Karine St-Jacques a grandi dans le secteur de la production bovine.  Elle est la fille de Charles St-Jacques, la nièce de Stéphane et elle occupe un poste administratif au sein de la Ferme Gérard Renaud. […]

Bœuf Québec

Ferme Louiselle Turgeon et Fils et Ferme Réjean Turgeon Inc., membres de la SPEQ, sont engagés vers une filière bovine durable au Québec.

Le parcours dans l’élevage bovin débute en 1975 pour M. Réjean Turgeon avec 20 têtes.   Au fil des ans, son parc s’est développé pour compter maintenant 3600 têtes par année.   Il connaît les spécificités de […]

Dossiers

PRODUCTION DE VIANDE BOVINE

Peel : facteurs influant sur la valeur des vaches d’abattage (Journal agricole)Par DERRELL PEEL – UNIVERSITÉ D’ÉTAT DE L’OKLAHOMA 18 septembre 2023 À la mi-septembre, les prix des vaches de réforme aux enchères de l’Oklahoma étaient en […]