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 //  4 août 2020  //  Commentaires fermés

Soutenir le momentum Québec

3e anniversaire avec Sobeys Le mois d’août marque 3 années de collaboration avec Sobeys et les détaillants IGA pour développer Bœuf Québec dans la grande distribution. Je vous rappelle que c’est en août 2017 qu’on décidait […]

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 //  3 août 2020  //  Commentaires fermés

Élevage et abattage des animaux : êtes-vous prêts pour un changement?

Comment concilier notre appétit collectif pour la viande et le bien-être animal? C’est la question que s’est posée le journaliste de Radio-Canada Janic Tremblay dans le cadre de sa série Des animaux et des hommes. Tiré […]

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 //  3 août 2020  //  Commentaires fermés

Ensilage de maïs dans les régimes de fond pour les bovins

Des colonnes récentes ont indiqué que le potentiel du maïs à produire des rendements d’ensilage (et d’amidon) 50% plus élevés que l’orge peut compenser ses coûts de croissance supérieurs de 30%, à condition que le bon […]

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 //  2 août 2020  //  Commentaires fermés

Poids et grades des carcasses et complexité du marché du bœuf

Le poids des carcasses est aujourd’hui un problème clé pour l’industrie du bœuf. Bien qu’ils représentent la moitié de l’équation de production et que cela puisse être un problème, il y a aussi un aspect positif […]

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 //  30 juillet 2020  //  Commentaires fermés

L’Alberta assouplit les règles d’abattage d’animaux après que la pandémie ait frappé les emballeurs

La principale province productrice de bétail du Canada, l’Alberta, a déclaré, le 29 juillet, qu’elle autoriserait l’abattage d’animaux dans les fermes pour la vente de viande aux consommateurs, assouplissant la réglementation après que la pandémie de […]