Production durable et environnement

Le Global Roundtable for Sustainable Beef lance une ligne directrice sur l’empreinte carbone pour la déclaration des émissions

Le Conseil consultatif scientifique de la Global Roundtable for Sustainable Beef (GRSB) a lancé la Beef Carbon Footprint Guideline, pour permettre une cohérence à l’échelle du secteur dans le calcul de l’empreinte carbone des bovins […]

Dossiers

Le complot allégué du «cartel» du bœuf

Payons-nous notre bœuf trop cher ? En pleine flambée d’inflation alimentaire, un « cartel » formé par les plus grands producteurs de bœuf fixerait depuis des années le prix de cette viande, au détriment des consommateurs québécois, soutient une […]

Gestion

Une mentalité de PDG ancrée dans la réalité du terrain

Même si le ranch qu’il possède aujourd’hui appartient à sa famille depuis les années 1950, Ben Campbell n’a pas hérité d’une grande expérience en agriculture. Loin de là. « Je ne connaissais rien de rien en agriculture », avoue-t-il. […]