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Un parc d’engraissement unique au Québec
En vedette dans le Bulletin des agriculteurs… […]
Mois : août 2022
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La quête pour trouver une alimentation animale plus durable
22 AOÛT 2022 Emily Baron Cadloff Source Modern Farmers Comme l’a découvert la société de nutrition animale Nutreco, la première étape pour atteindre des objectifs ambitieux est une transparence totale.Environ les deux tiers de toutes […]
Nutrition
La recherche montre des avantages protecteurs pour les veaux qui ont reçu des suppléments de probiotiques
Par Doug Ferguson Maddison Degenshein nourrit les veaux Holstein nouveau-nés avec des souches bénéfiques de bactéries lactobacilles prélevées dans les intestins de génisses Holstein en bonne santé qui ont été sevrées. Photo : Université de l’Alberta Glacier FarmMedia – […]
Analyse de marché
Bernstein : « Le marché alternatif de la viande traverse une période de crise »
26 août 2022Par Elaine Watson Après avoir connu une croissance moyenne de +30 % en glissement annuel en 2019 et 2020, la catégorie de la viande alternative a ralenti pour atteindre une croissance stable en glissement […]
Analyse de marché
Québec et Canada: Estimations du bétail, 1er juillet 2022
Source: Statistique Canada Le secteur du bétail canadien a continué de ressentir les effets persistants de la sécheresse qui a touché l’Ouest canadien au cours du dernier semestre de 2021. En particulier, le resserrement de l’offre […]
Analyse de marché
États-Unis: Le poulet domine le bœuf avec les consommateurs
Publié: 23 août 2022 Le bœuf est toujours le roi de la caisse de viande dans les épiceries américaines. Mais le poulet gagne haut la main dans la consommation par habitant et ce depuis des années. Le bœuf […]
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Montrez-nous l’argent, Partie 1: Que signifie la part du producteur dans le dollar bœuf au détail?
Lorsque nous examinons la part des agriculteurs dans le dollar de détail, nous devons reconnaître que les prix américains dominent toujours les structures de prix de nos secteurs vache-veau et parcs d’engraissement. Par Charlie GraceyPublié: 16 août […]
Achat local
Achat local: tout un défi pour les éleveurs de bovins d’Abitibi-Témiscamingue
L’Abitibi-Témiscamingue est un territoire fertile pour l’élevage de bovins. Mais l’absence d’abattoir provincial dans la région donne des maux de tête aux éleveurs qui souhaitent vendre leur viande localement. ———————————————————– Mais il y a un […]
Bœuf Québec
Boeuf Québec en vedette dans la Terre de chez nous
En cinq ans d’existence, le partenariat Bœuf Québec a non seulement permis au bœufquébécois de briller dans les étals des supermarchés, mais a aussi contribué à en fairela viande préférée des Québécois durant la pandémie. […]
Gestion
L’industrie canadienne du boeuf progresse dans la Stratégie nationale du boeuf 2020-2024.
L’industrie canadienne du boeuf progresse dans la Stratégie nationale du boeuf 2020-2024. La stratégie a été conçue pour tirer parti des opportunités qui se présentent à l’industrie tout en relevant simultanément les défis. Les deux premières […]