VBP_Plus
 //  30 juin 2017  //  Commentaires fermés

Le mandat élargi signifie un coût plus élevé pour les audits de VBP Plus

Le programme national de certification du bœuf s’est élargi, la sécurité alimentaire à la ferme doit maintenant inclure la durabilité, la biosécurité et le bien-être des animaux Par Alexis Stockford Publié: 13 juin 2017 Le secteur […]

Abe_Van_Melle_CC
 //  29 juin 2017  //  Commentaires fermés

Tirer le maximum d’une carcasse de boeuf

Abe Van Melle du Canadian Beef Centre of Excellence vous offre ses réflexions sur la boucherie créative Par Debbie Furber – Publié: 21 juin 2017 Le directeur technique de CBCE, Abe Van Melle, cherche comment faire […]

McDonald_Charolais
 //  27 juin 2017  //  Commentaires fermés

McDonald’s souhaite tripler ses volumes en viande de race charolaise d’ici 2019

Avec un approvisionnement de plus de 46 000 tonnes de viande bovine dont près de 25 000 tonnes de viande de boeuf français issues d’environ 41 300 élevages, McDonald’s s’impose comme l’un des princi… Celine Agromedia […]

Griffith_Tennessee
 //  26 juin 2017  //  Commentaires fermés

Andrew P. Griffith – Faits saillants du marché

Le 23 juin 2017 Bovins finis Les bovins finis se sont échangés à 8-9 $ de moins par rapport à la semaine dernière. Les prix du vivant étaient principalement à 120-123 $ tandis que les prix […]

Necropsie_Prelevement_echantillon_Merck
 //  26 juin 2017  //  Commentaires fermés

Merck – Nécropsie et prélèvement des échantillons

Conférencière à la Journée bovine Merck du 23 juin dernier, Madame Isabelle St-Pierre, DMV, DES, Dipl. ACVP│Pathologiste vétérinaire, a présenté « Nécropsie et prélèvement des échantillons ». Pour consulter le document pdf de la présentation, cliquer sur: […]