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 //  11 janvier 2019  //  Commentaires fermés

Les normes de rendement du bœuf canadien changent en janvier

Les normes de rendement du bœuf canadien ont été mises à jour au début de l’année pour correspondre à celles du sud du 49e parallèle. L’Agence canadienne de classement du bœuf a annoncé que les trois […]

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 //  11 janvier 2019  //  Commentaires fermés

Perspectives sur les marchés du bœuf en 2019

Importants approvisionnements, exportations record et préoccupations commerciales ne sont que quelques-uns des sujets qui ont dominé l’actualité du bœuf en 2018. Parmi tous ces facteurs, les prix des veaux et des yearlings américains ont affiché une […]

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 //  11 janvier 2019  //  Commentaires fermés

Une autre prédiction pour le secteur du bœuf en 2019

Les consommateurs vont-ils continuer à consommer du bœuf à un niveau suffisamment élevé pour pouvoir s’approvisionner davantage? C’est ce que crois Burt Rutherford dans un commentaire paru le 9 janvier dans beefmagazine.com. Une des choses que […]

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 //  11 janvier 2019  //  Commentaires fermés

Bovins d’engraissement : l’année débute sur un ton prudent dans l’ouest

Les prix des bovins d’engraissement dans l’Ouest canadien étaient relativement inchangés, légèrement à la baisse par rapport à la mi-décembre. Le marché a été légèrement mis à l’essai, avec un commerce direct entre les fermes et […]

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 //  11 janvier 2019  //  Commentaires fermés

Partenariat transpacifique : le Japon manifeste un grand intérêt envers le bœuf canadien

À l’ambassade du Canada à Tokyo le mois dernier, des promoteurs de viande de bœuf ont fait venir un chef canadien pour préparer des steaks à la new-yorkaise destinés à des importateurs japonais affamés et à […]