Textes section Dossiers

14juillet2020-9
Une industrie du bœuf à grande échelle et verticalement intégrée est peu probable!
13 juillet 2020, Commentaires fermés

Intégrer verticalement l’industrie bovine — c’est un sujet intéressant et qui a été soulevé plus d’une fois. Avant d’aller plus loin dans mes pensées, je dirai que cela ne se produira pas et ne devrait pas […]

14juillet2020-6
Le rôle de l’élevage dans la biodiversité est un sujet d’étude
9 juillet 2020, Commentaires fermés

La relation entre l’élevage et la biodiversité est complexe. Les espèces animales, le climat, la géographie, les méthodes de production et la vaste gamme mondiale de plantes et d’animaux sauvages ne sont que quelques-unes des variables […]

7juillet2020-8
La plus récente (petite) usine de conditionnement de bœuf aux États-Unis s’apprête à créer des vagues
3 juillet 2020, Commentaires fermés

À trente-quatre milles au sud-est de Kansas City, dans le Missouri, une petite usine de transformation de la viande se prépare à une grande expansion — et au potentiel de faire des vagues sur la scène […]

7juillet2020-7
Le classement de carcasse basée sur un téléphone intelligent et sa caméra présente un grand potentiel
3 juillet 2020, Commentaires fermés

Les avancées RAPID dans la technologie des caméras pour téléphones intelligents sont l’un des moteurs du développement d’un outil de mesure de carcasse d’objectif unique qui a été lancé par un éleveur du Central Queensland, en […]

7juillet2020-5
Les jeunes producteurs se demandent s’il y a un avenir dans le secteur de l’élevage
3 juillet 2020, Commentaires fermés

Pour Kendra Donnelly, une génération de jeunes producteurs pourrait être perdue à cause de la pandémie. Le risque en vaut-il vraiment la peine? Y a-t-il un avenir dans le secteur de l’élevage?  Tiré de albertafarmexpress.ca – […]

7juillet2020-3
Les producteurs de bœuf canadiens applaudissent le nouvel ALENA
3 juillet 2020, Commentaires fermés

La Canadian Cattlemen’s Association (CCA) applaudit à l’entrée en vigueur du nouvel accord de libre-échange nord-américain (ALENA) le 1er juillet et attend avec intérêt la croissance continue des avantages du libre-échange, note un communiqué de presse […]

30juin2020-7
Le prix du bétail pendant une crise économique
26 juin 2020, Commentaires fermés

La société n’a pas encore découvert un meilleur mécanisme de tarification qu’un marché libre et ouvert et il est peu probable qu’elle le fasse. Le prix signale la demande publique pour le produit, les prix élevés […]

30juin2020-5
Regards sur les préoccupations des consommateurs face à la pandémie
26 juin 2020, Commentaires fermés

Au cours d’une année typique, un gain de 1% à 2% des ventes au détail de bœuf exigerait une tape dans le dos à l’échelle de l’industrie. Un gain de 20% à 40% voire 60% au […]

23uin2020-8
Une nouvelle application pour relier les producteurs de viande aux consommateurs
22 juin 2020, Commentaires fermés

Les acheteurs potentiels indiqueront ce qu’ils recherchent et l’application leur montrera des producteurs qui peuvent répondre à leurs besoins Il y a une application pour ça. C’est devenu une expression courante dans ce monde plein de […]

23uin2020-7
Des vaches utilisées pour produire le vaccin contre la COVID
19 juin 2020, Commentaires fermés

La lutte contre le COVID-19 se poursuit aux États-Unis. Une entreprise de biotechnologie du Dakota du Sud utilise des vaches pour produire des anticorps humains afin de combattre le SRAS-CoV-2. Les essais cliniques utilisant les anticorps […]