Dossiers

Un coup de pouce pour les jeunes éleveurs de bovins

Reg Schellenberg, nouveau président de l’Association canadienne des éleveurs de bovins – ACEB (CCA en anglais) sait ce que c’est que d’être un jeune éleveur qui commence. Voilà pourquoi ses priorités seront l’aide à la […]

Achat local

Du bœuf québécois dans tous les Walmart d’ici

Après le porc l’an dernier, le géant américain Walmart s’engage à offrir du bœuf 100 % québécois dans tous ses supercentres dès cette semaine, a appris Le Journal. Cela dit, le bœuf québécois côtoiera des viandes […]

Bœuf Québec

La traçabilité, alliée du bœuf québécois

Lancé en 2017, le programme Bœuf Québec vise à soutenir la filière locale en garantissant une traçabilité de la ferme à la table. Outre la valeur ajoutée qu’elle apporte aux producteurs, elle joue un rôle […]

Achat local

Une filière québécoise qui connaît un succès bœuf

Cinquante millions de dollars d’investissements en cinq ans, près de 3500 emplois, des géants de l’alimentation qui en redemandent… l’appétit grandissant pour notre bœuf fait le bonheur des éleveurs d’ici. Tiré de journaldemontreal.com – par […]

Commerce et accords internationaux

Les États-Unis importeront plus de bœuf en 2022

Les exportations de bœuf canadien vers les États-Unis ont été fortes au cours des deux premiers mois de cette année, en hausse de 13 % par rapport à février 2021 et de 25 % par rapport à […]

Dossiers

Les consommateurs qui regardent les prix élevés du bœuf ne devraient pas blâmer les éleveurs de bovins

Si les producteurs de bœuf de l’Ontario sentent qu’ils subissent des pertes malgré les prix élevés du bœuf, une nouvelle analyse indique qu’ils pourraient avoir raison. Mais ce ne sont pas les détaillants en alimentation […]

Production durable et environnement

Metro (Ontario) s’engage à acheter du bœuf provenant de fermes canadiennes durables certifiées CRSB

La région métropolitaine de l’Ontario a annoncé son engagement à acheter trois millions de livres de bœuf auprès de fermes et de ranchs durables certifiés par la Table ronde canadienne sur le bœuf durable (CRSB) […]