L’obligation d’un étiquetage mentionnant le pays d’origine (COOL) a disparu, mais il y a un nouvel effort de la part des producteurs de bœuf américains qui souhaitent le ramener. Même si certains éleveurs américains «font […]
Une étude récente montre que la production bovine au Canada contribue davantage à l’économie globale que ne le montrent les mesures traditionnelles telles que les recettes monétaires agricoles. La récente étude intitulée Economic Impacts of […]
Le secteur canadien de l’élevage bovin suit de près une révision des règles d’étiquetage de l’origine de la viande aux États-Unis. Des antécédents avaient conduit à un différend commercial entre les deux pays. Sous la […]
Des chercheurs de l’Université de Californie à Davis ont trouvé un simple supplément marin qui pourrait aider à réduire les émissions de méthane du bétail. Tiré de producer.com – par Margaret Evans – Publié le […]
L’industrie bovine est confrontée à une énigme intéressante mais d’une complexité frustrante : comment aider à nourrir une population mondiale croissante tout en protégeant l’environnement et les animaux, satisfaire le consommateur et créer un niveau de […]
Les producteurs de bovins aux États-Unis, comme je l’ai écrit dans ma chronique de juin, sont obsédés par un manque perçu de capacité de transformation dans l’industrie du bœuf. Et ils ont persuadé le département […]
Big Data : Armchair Rancher exploitera la puissance des mégadonnées et de l’IA, et donnera aux producteurs albertains « un coup de pouce ». Tiré de albertafarmexpress.ca – par Alexis Kienlen – Publié le 8 juillet 2021| Traduction […]
L’importance économique du secteur du bœuf ne peut pas être déterminée simplement en examinant les recettes monétaires agricoles, dit Canfax. Une nouvelle étude ajoute les « impacts directs, indirects et induits » qui découlent de […]
Les consommateurs étaient chez eux avec un revenu disponible plus élevé et prêts à le dépenser pour le bœuf, même avec les prix de détail élevés La consommation de bœuf au Canada a légèrement augmenté […]
Les éleveurs subissent des pressions croissantes pour produire plus de protéines avec moins de ressources, et sont confrontés à l’examen minutieux des consommateurs sur des questions telles que l’utilisation de l’eau et des terres, le […]
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