Textes section Dossiers

11juillet2018-2
McDonald’s se tourne vers le bœuf durable
14 juillet 2018, Commentaires fermés

Les restaurants McDonald’s du Canada ont annoncé qu’ils serviront du bœuf  provenant de «fermes et de ranchs certifiés durables», l’industrie bovine essuyant régulièrement les critiques pour sa contribution au réchauffement climatique. Les changements doivent entrer en vigueur […]

11juillet2018-1
Le gouvernement fédéral investit 14 millions $ pour stimuler l’innovation dans le secteur du bœuf
11 juillet 2018, Commentaires fermés

Calgary (Alberta) – Le Conseil de recherche sur les bovins de boucherie (CRCB) a accueilli favorablement l’annonce d’un financement de 14 millions de dollars pour la grappe scientifique du bœuf et des plantes fourragères durables dans […]

10juillet2018-2
Le Canada augmente les tarifs d’exportation du bœuf américain
8 juillet 2018, Commentaires fermés

Le Canada est devenu le dernier pays à imposer des tarifs de rétorsion sur la viande américaine. Les États-Unis font face à d’autres représailles de la part de l’industrie mondiale de la viande après que le […]

10juillet2018-1
Stratégie d’intervention en cas de perturbation des marchés du bétail
5 juillet 2018, Commentaires fermés

Éclosion d’une maladie? Inondation ou verglas? Ce genre d’évènement peut avoir un impact majeur sur les éleveurs de bétail canadiens et transformateurs de viande. C’est pourquoi le Canada a en place une Stratégie d’intervention en cas […]

2juillet2018-1
Recours collectif ESB : une date de procès d’ici l’automne
30 juin 2018, Commentaires fermés

La poursuite en recours collectif intentée contre le gouvernement fédéral à la suite de la crise de l’ESB (maladie de la vache folle) au nom des producteurs qui se dirigeait vers une date de procès possible […]

18juin2018-2
Des producteurs américains tentent de réintroduire les règlements sur le «country-of-origin labeling»
17 juin 2018, Commentaires fermés

Des éleveurs qui se sont vu refuser une contestation judiciaire de la réglementation américaine actuelle sur le U.S. country-of-origin labeling (COOL) espèrent que le président Trump les appuiera et rétablira ces règlements qui ont avaient été […]

31mai2018-8
Aide-mémoire pour l’acquisition d’un site d’élevage
5 juin 2018, Commentaires fermés

Voici quelques conseils pour ceux et celles désireux de faire l’acquisition d’un site d’élevage. Cet aide-mémoire a été réalisé par Stéphanie Landry, agronome, pour la Table sectorielle bovin, ovin et caprin du ministère de l’Agriculture, des […]

31mai2018-7
Projet d’usine de transformation du bœuf à Prince George
4 juin 2018, Commentaires fermés

La ministre de l’Agriculture de la Colombie-Britannique, Lana Popham, a annoncé, le 3 juin dernier, un financement de 450 000 $ pour le développement d’une usine de transformation du bœuf à Prince George. L’annonce a été […]

31mai2018-5
Le clonage peut-il servir à améliorer le persillage et le rendement?
4 juin 2018, Commentaires fermés

Le projet «Prime One» de l’équipe menée par Ty Lawrence, directeur du laboratoire de viande de l’Université West Texas A & M (WTAMU) et du Beef Carcass Research Centre tente d’utiliser le clonage et le croisement […]

12mai2018-3
Classer le bœuf grâce aux rayons X
10 mai 2018, Commentaires fermés

Après cinq ans et 701 carcasses d’animaux, des chercheurs du Centre de recherche et de développement d’Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC) de Lacombe, en Alberta, ont démontré que la technologie des rayons X permet d’estimer avec […]