Textes section Dossiers

25sept2018-4
Pâturages améliorés égalent production durable accrue
19 septembre 2018, Commentaires fermés

Comment les pâturages peuvent-ils faire partie de la solution vers une meilleure production durable? Cela commence par la gestion des prairies. Répondez à ces questions pour être un meilleur gestionnaire des terres. Actuellement, nous voyons beaucoup de rhétoriques […]

18sept2018-3
Vers une production de bœuf neutre en carbone
16 septembre 2018, Commentaires fermés

Les consommateurs voudront-ils un bœuf neutre en carbone et certifié? Détermineront-ils ces caractéristiques comme des aliments sains? Une étude récente réalisée pour l’une des plus grandes sociétés de transformation du bœuf au monde a révélé que les […]

18sept2018-2
Un film célèbre les avantages environnementaux du pâturage du bétail
12 septembre 2018, Commentaires fermés

Le pâturage des bovins est un élément essentiel de la gestion durable et régénérative des terres. Un nouveau film montrera aux téléspectateurs comment. Réchauffement climatique, changement climatique – quoi que vous vouliez appeler, les alarmistes aiment […]

11sept2018-16
Ce que nous avons appris de la vérification de la qualité du bœuf au Canada
11 septembre 2018, Commentaires fermés

La quatrième vérification de la qualité du bœuf au Canada a été réalisée en mars 2018, à la suite de vérifications antérieures en 1995, 1998 et 2010-2011. L’audit des carcasses a permis de mesurer l’incidence et […]

11sept2018-15
La traçabilité est-elle maintenant un coût pour les entreprises?
10 septembre 2018, Commentaires fermés

Il y a une chose sur laquelle tout le monde dans le secteur de l’élevage peut s’entendre: les demandes des consommateurs modifient notre façon de travailler. Le prochain Forum stratégique sur la traçabilité du bétail, qui […]

11sept2018-13
La production durable deviendra la nouvelle norme pour tous les producteurs
8 septembre 2018, Commentaires fermés

Carmen White, 15 ans, de Claresholm, a été la gagnante junior de la compétition Alberta Speakers for Agriculture au Calgary Stampede. Son sujet était: Qu’est-ce que la durabilité et pourquoi est-ce important pour l’agriculture canadienne? Nous […]

11sept2018-3
Ontario : le bœuf de marque CARVE est un succès
6 septembre 2018, Commentaires fermés

L’appétit croissant pour des aliments, locaux et de haute qualité, a été les facteurs déterminants dans la création d’une nouvelle marque de bœuf en Ontario. Cette marque de bœuf de qualité supérieure, récemment commercialisée sous le […]

11sept2018-1
La certification BQA instaure une formation sur le transport des animaux
6 septembre 2018, Commentaires fermés

Le programme américain BQA (Beef Quality Assurance) considère que le transport joue un rôle important dans la production bovine. Aux États-Unis, la majorité des bovins ont été transportés avec une remorque ou un camion semi-bovin au moins […]

11sept2018-2
La certification BQA deviendra-t-elle un jour obligatoire?
6 septembre 2018, Commentaires fermés

Certains emballeurs exigeront bientôt que les bovins qu’ils achètent proviennent de parcs pour animaux certifiés BQA (Beef Quality Assurance). Quelles en sont les implications pour les producteurs de vaches et de veaux? Pour la plupart des […]

4sept2018-8
Les consultations se poursuivent sur l’usine de conditionnement en Colombie-Britannique
4 septembre 2018, Commentaires fermés

L’industrie du bœuf de la Colombie-Britannique mène une étude sur la viabilité de la construction d’une usine de conditionnement inspectée par le gouvernement fédéral. Les fonds récemment annoncés par le ministère provincial de l’Agriculture permettront de […]