
Des innovateurs québécois mettent au point un outil hyperspectral pour évaluer le marbrage
By Personnel de Food in Canada 27 octobre 2023 Le Réseau canadien d’automatisation et d’intelligence agroalimentaire (RCAEA) investit 301 428 $ dans l’entreprise montréalaise MatrixSpec Solutions, qui dirige un projet visant à mettre au point un dispositif intelligent […]