Lancement de la Coopérative Boeuf Québec
Bœuf Québec

Boeuf Québec devient officiellement une Coopérative de producteurs

Sur la photo : Eric Desrosiers, Etienne Barrette, Jonathan Daunais, Giacomo Zoia, Jean-Sébastien Gascon (directeur général), Jean-Yves Houle, Martin Noël et Dany Fortin. Absents sur la photo : Marie-Claude Mainville, Jean-François D’Anjou et Clément Dubois. 22 février 2023 Longueuil, le 27 décembre 2022 – À l’aube du 6e anniversaire du […]

Membres agriculteurs Boeuf Québec
Bœuf Québec

Ajouter de la valeur, c’est bien meuh !

Au cours des dernières semaines, les différentes rencontres avec les producteurs, m’ont permis de comprendre que depuis 40 ans, ils ajoutent du poids sur les animaux. La révolution proposée par Bœuf Québec, est de miser […]

Du jerky infusé au pot
Tendances consommation

Du jerky infusé au pot à la SQDC

Marie-Soleil Brault Le Soleil Publié le 15 février 2023 Source : lenouvelliste.ca Le charqui de bœuf débarque à la SQDC. Un prêt-à-manger qui brise la tendance des «bouchées moches» et des comestibles aux fruits et […]

Producteurs bovins Gaspésie
Analyse de marché

Le syndicat des producteurs de bovins de la Gaspésie inquiet pour l’avenir de l’industrie

Le syndicat réclame une aide de la part du gouvernement provincial. (Photo d’archives) PHOTO : THE ASSOCIATED PRESS / MICHAEL PROBST Marguerite MorinPublié le 15 février 2023Source : ici.radio-canada Le syndicat des producteurs de bovins de la Gaspésie […]

Tracteur rouge
Gestion

Photoreportage : De l’ingéniosité dans l’étable

Si ça n’existe pas, Marc-Antoine Lacasse l’invente Par Marie-Josée Parent Publié le 31 janvier 2023 Source : lebulletin.com Élevages Lorsqu’un équipement n’existe pas, Marc-Antoine Lacasse de la Ferme GPL de Saint-Henri dans Chaudière-Appalaches le fabrique. Il […]