Dans le cadre de notre premier colloque virtuel, j’ai présenté le plan de mise en place de la grille de prix Bœuf Québec. C’est la pièce centrale pour augmenter la rentabilité des entreprises. Si vous […]
(Virtuel – par teams) INVITATION 17 janvier 2024 – 9h à 11h Dans le cadre du développement de la marque Bœuf Québec et de la Coopérative de producteurs Bœuf Québec, le directeur général pilote le […]
Karine St-Jacques a grandi dans le secteur de la production bovine. Elle est la fille de Charles St-Jacques, la nièce de Stéphane et elle occupe un poste administratif au sein de la Ferme Gérard Renaud. […]
Par Alan Guebert Date de publication le 19 octobre 2023 L’avenir du marché aux bestiaux, comme le passé sauvage et tapageur de l’Ouest, sera fait de sueur, de bagarres et de sang. Et ce n’est […]
Le parcours dans l’élevage bovin débute en 1975 pour M. Réjean Turgeon avec 20 têtes. Au fil des ans, son parc s’est développé pour compter maintenant 3600 têtes par année. Il connaît les spécificités de […]
Dernièrement, les Filion ont fait un temps d’arrêt; ça leur a permis de rénover les bâtiments et de réfléchir vu le prix du bœuf. La fille de M. Filion, Nadine, me partage à quel point […]
La Société des Parcs d’Engraissement du Québec (SPEQ) a été fondée le 31 août 1976 à St-Hyacinthe. Déjà plus de 47 ans! Lors de cette réunion, seize engraisseurs de bovins constituaient la société des engraisseurs […]
Le tomahawk de Bœuf Québec est un produit d’exception. Sa particularité réside dans sa capacité à préserver ses jus lors de la cuisson. Pour préparer ce morceau, voici les principales idées : commencez par tempérer […]
Découvrez cette magnifique recette de sandwitch roi du camping qui met en avant la bavette de Bœuf Québec. Réalisée avec Aliments du Québec et cuisinée par le chef Jonathan Garnier. https://www.salutbonjour.ca/2023/05/29/sandwich-roi-du-camping Ingrédients Préparation Étape 1 […]
Longueuil, le 23 mars 2023 – Le programme Boeuf Québec est fier d’annoncer la nomination des premiers officiers du conseil d’administration de la Coopérative de producteurs Boeuf Québec qui regroupe des producteurs de bouvillons et […]
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