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Les parcs d’engraissement perdent leur influence jusqu’à la fin de 2023 : mise à jour du marché du bétail de Canfax

14 février 2024, Checking in with ABP By Canfax Feedlots Lose Leverage to End 2023: Canfax cattle market update – Alberta Beef Producers (abpdaily.com) Les bovins engraissés étaient sous pression pour terminer 2023 en Alberta […]

Qualité de la viande et de la carcasse

Qu’est-ce que le bœuf « non classé »? L’étiquette d’une épicerie appartenant à Loblaw sème la confusion parmi les acheteurs

Le 16 février 2024, ParManuela Vega, journaliste What is ‘ungraded’ beef? Label confuses Loblaws shoppers (thestar.com) https://www.thestar.com/business/what-is-ungraded-beef-label-at-loblaw-owned-grocery-store-sparks-confusion-among-shoppers/ Un expert en politique alimentaire a déclaré au Star que l’étiquette ne signifie pas que l’aliment est dangereux, mais […]

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Bœuf Québec

Ma tournée des producteurs rencontre les Daunais

La famille Daunais sont des éleveurs proactifs qui embrassent les nouvelles technologies et privilégient les échanges avec des membres fiers de leur bétail. Ils mettent un accent particulier sur la traçabilité des veaux qu’ils acquièrent, […]

Techniques et innovations

Un jeu pour apprendre à déplacer les vaches

Le jeu est disponible en anglais et en espagnol Dans l’application COW Mooving Cows, l’utilisateur apprend comment déplacer des vaches sans les stresser. Photo : University de Wisconsin Par Marie-Josée Parent Une nouvelle application mobile permet […]

Production durable et environnement

Le Canada accorde une autorisation de mise sur le marché à Bovaer 31 janvier 2024

31 janvier 2024 Les autorités canadiennes ont approuvé Bovaer, un ingrédient alimentaire réduisant les émissions de méthane pour le bétail, qui permet aux producteurs laitiers et bovins de réduire considérablement leur empreinte carbone. DSM-Firmenich a reçu […]

Technologies

Une entreprise canadienne propose une nouvelle technologie pour identifier les maladies et minimiser le travail

Cette entreprise de Calgary souhaite apporter au ranch une technologie qui réduira la main-d’œuvre et les coûts, tout en améliorant la santé animale. Par Melissa Jeffers-bezan, rédactrice sur le terrain ; 12 février 2024 « Lorsque […]

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Bœuf Québec

En ce février de 2024.

Encouragez la qualité de la viande sous la bannière Bœuf Québec en partageant l’information et en soulignant l’importance du choix pour le bien-être animal et les bonnes pratiques d’élevage offertes par vos installations québécoises. Attachez […]

Tendances consommation

L’industrie bovine profite des prix élevés du bétail et, malgré l’inflation, la demande des consommateurs reste forte

Judith Kohler – The Denver Post (TNS); 21 janvier 2024 DENVER — Les éleveurs de bétail qui s’occupaient de leurs animaux dans les cours du National Western Stock Show à Denver mercredi luttaient contre les vents froids […]