14 février 2024, Checking in with ABP By Canfax
Les bovins engraissés étaient sous pression pour terminer 2023 en Alberta et en Ontario. Les prix à terme sur les bovins vivants à proximité ont baissé d’environ 20 $ US/cwt sur une période de cinq semaines en novembre et décembre, atteignant un plus bas proche de 163 $ US/cwt au cours de la première semaine de décembre, et ont rendu les marges des parcs d’engraissement négatives dans le processus.
Les gestionnaires des parcs d’engraissement ont réagi en réduisant leurs offres en espèces, choisissant plutôt de garder les bovins nourris pendant des jours supplémentaires dans l’espoir que les prix des bovins nourris sur le marché au comptant rebondiraient. Ces jours supplémentaires d’alimentation, combinés à des conditions d’enclos presque optimales en novembre et décembre, ont augmenté le poids des carcasses nourries, en particulier dans l’ouest. Les emballeurs avaient besoin de moins d’animaux pour maintenir les chaînes de récolte en mouvement. Les carcasses plus lourdes qui devaient être commercialisées ont forcé la main des éleveurs de bovins, et les gestionnaires des parcs d’engraissement ont renoncé à leur influence lorsque ces bovins plus lourds ont finalement été commercialisés.
Les approvisionnements initiaux aux États-Unis (sur plus de 120 jours d’alimentation) au 1er décembre étaient 7 pour cent supérieurs à ceux de 2022 et 6 pour cent supérieurs à la moyenne quinquennale de décembre ; et constituent également le plus grand stock de décembre depuis 2014. En comparaison, les approvisionnements initiaux des parcs d’engraissement (pour les aliments de plus de 120 jours) dans les parcs d’engraissement de l’Alberta et de la Saskatchewan au 1er décembre étaient inférieurs de 6 pour cent à ceux du 1er décembre 2022, mais étaient considérablement inférieurs à 29. pour cent de plus que la moyenne quinquennale de décembre. L’abondance des approvisionnements initiaux continuera d’avoir un impact sur l’effet de levier des parcs d’engraissement tout au long du premier trimestre de 2024, à mesure que ces volumes plus importants seront traités. Les marges des conditionneurs américains devraient être négatives au début de 2024 et ne devraient pas encourager des changements supplémentaires pour gérer ces volumes élevés.
Les bouvillons nourris de l’Alberta s’élevaient en moyenne à 222 $/cwt en décembre, soit une baisse de 4 % par rapport à novembre, mais 20 % de plus qu’en décembre 2022. La moyenne sur cinq ans suggère qu’une hausse des prix de 4 % de novembre à décembre était à prévoir, mais Les facteurs mentionnés précédemment ont éliminé toute hausse potentielle des prix en fin d’année. Les prix des bouvillons nourris (vivants) de l’Alberta étaient inférieurs de 5 $/cwt à ceux de l’Ontario et de 7 $/cwt à ceux des États-Unis.
Des poids records de carcasses de bouvillons ont été signalés dans l’Ouest en décembre, les usines de transformation appliquant des rabais de poids élevés sur les carcasses au cours du mois de décembre. 1 050 à 1 000 livres selon l’emballeur. Les carcasses plus lourdes ont également entraîné une augmentation du rendement des carcasses de catégories 4 et 5 ; ceux avec du gras supplémentaire qui nécessitent une coupe supplémentaire ; des réductions ont été constatées pour les carcasses classées YG4 ou YG5.
Les rapports Canfax Trends estiment que les marges des parcs d’engraissement en 2023 (en supposant qu’il n’y ait pas de gestion des risques) avaient une moyenne annuelle dans le noir pour les six classes de bovins, allant de 68 à 142 $/tête. Toutefois, ce montant est tombé à 66-196 $/tête dans le rouge pour le mois de décembre.
La réduction de US Choice était en moyenne de 299 $/cwt en 2023, soit 13 % de plus qu’en 2022 et 23 % de plus que la moyenne quinquennale. La forte demande au premier semestre a fait grimper les valeurs de coupure. Les vents contraires de la demande au cours du second semestre ont fait baisser les valeurs de coupure.
Pour une analyse continue du marché et pour devenir membre de Canfax, visitez canfax.ca.Cet article a été publié pour la première fois dans le volume 4, numéro 1 du magazine ABP (février 2024). Surveillez plus de contenu numérique du magazine sur ABP Daily .
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