Sur la photo : Eric Desrosiers, Etienne Barrette, Jonathan Daunais, Giacomo Zoia, Jean-Sébastien Gascon (directeur général), Jean-Yves Houle, Martin Noël et Dany Fortin.
Absents sur la photo : Marie-Claude Mainville, Jean-François D’Anjou et Clément Dubois.
22 février 2023
Longueuil, le 27 décembre 2022 – À l’aube du 6e anniversaire du programme, les éleveurs créent la Coopérative de producteurs Boeuf Québec. Regroupant les éleveurs québécois de veaux d’embouche et de bouvillons, la nouvelle entreprise collective vise à rentabiliser la production de ses membres et accroître les ventes du boeuf québécois dans la province.
La mise sur pied de la Coopérative de producteur Boeuf Québec est le fruit d’un désir commun : améliorer la rentabilité des producteurs et accroître les parts de marché du boeuf québécois auprès des consommateurs. C’est pourquoi de concert, ils donnent naissance à la coopérative afin d’instaurer UN NOUVEAU MODÈLE D’AFFAIRES.
Lors de l’assemblée générale de fondation le 22 février, le directeur général de Boeuf Québec,
Jean-Sébastien Gascon, soulignait l’événement avec enthousiasme :
« Nous croyons que la Coopérative de producteurs Boeuf Québec est le meilleur véhicule pour assurer la pérennité des éleveurs québécois de bouvillons et de veaux d’embouche, car elle nous permet de travailler ensemble à créer de la valeur et à améliorer la rentabilité des entreprises. De la sorte, il nous sera plus facile d’accroître notre productivité, afin de répondre à la demande des consommateurs, d’améliorer notre compétitivité face à la concurrence et d’assurer une concertation entre tous les acteurs de la chaîne de valeur de Boeuf Québec. On souhaite maintenant que les consommateurs comprennent que Boeuf Québec, c’est le meilleur. »
Derrière la marque Boeuf Québec se cachent des producteurs de boeuf d’ici qui élèvent, transforment et vendent du boeuf localement. Nous souhaitons ainsi transmettre aux québécois la fierté de manger du boeuf du Québec.
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UNE COOP DE BÉNÉFICES
Pour assurer le succès de sa vision d’affaires collective, Boeuf Québec a recouru aux services de la Coopérative de développement régional du Québec (CDRQ) lors de la création de la coopérative de producteurs. Fort du regroupement et de la stratégie qui l’accompagne, LES AVANTAGES DE LA COOPÉRATION vont au-delà du désir commun des deux organisations :
✓ Parler d’une seule voix :
La nouvelle Coop regroupe la grande majorité de la production de bouvillons du Québec ;
✓ Stimuler la mise en marché :
Un pan important de l’industrie agricole mutualise la mise en marché de sa viande en choisissant la formule Coop pour y parvenir ;
✓ Consolider la qualité et augmenter la rentabilité :
La création de la Coop vise à augmenter la qualité de la production bovine québécoise et améliorer la rentabilité de tous les acteurs de la chaîne de valeur ;
✓ Construire une autonomie alimentaire :
La mutualisation des éleveurs au profit de la mise en valeur du boeuf québécois est autre jalon pour construire l’autonomie alimentaire québécoise ;
✓ Développer durablement :
Une planification stratégique est réalisée en adoptant les principes de développement durable et en édifiant les standards de qualité de l’élevage en utilisant ceux parmi les plus hauts de l’industrie.
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Cette annonce s’inscrit dans l’accélération de la stratégie Boeuf Québec pour rendre plus accessible le boeuf québécois aux consommateurs d’ici et pour doubler nos parts de marché au cours de la prochaine année. Boeuf Québec est fier d’être une locomotive de relance du boeuf au Québec. Les québécois méritent un bœuf de grande qualité, élevé au Québec, dans une perspective de production durable.
Toutes les épiceries du Québec sont invitées à vendre fièrement les produits Boeuf Québec et soutenir les producteurs de bouvillons partenaires Boeuf Québec.
Le Conseil d’administration fondateur de la Coop est composé de :
Eric Desrosier, Etienne Barrette, Jonathan Daunais,
Giacomo Zoia, Jean-Yves Houle, Marie-Claude Mainville,
Jean-François D’Anjou et Clément Dubois.
Pour plus d’informations, contactez :
Jean-Sébastien Gascon,
Directeur général SPEQ – Boeuf Québec
438.495.4994
https://boeufquebec.org