Au cours des dernières semaines, les différentes rencontres avec les producteurs, m’ont permis de comprendre que depuis 40 ans, ils ajoutent du poids sur les animaux.
La révolution proposée par Bœuf Québec, est de miser plutôt sur l’ajout de la valeur sur la carcasse. C’est pourquoi nous devons investir dans un nouveau partenariat entre les éleveurs, afin d’instaurer un nouveau modèle d’affaires misant sur la productivité dans la chaîne de valeur
et une marque qui crée de la valeur.
L’événement du 22 février sera aussi l’occasion
d’entrevoir l’avenir du programme à partir d’aujourd’hui.
Si vous avez des questions ou si vous souhaitez assister à cette rencontre,
communiquez avec Dany Fortin dfortin@boeufquebec.org
Directeur général
Jean-Sébastien Gascon
SPEQ – Bœuf Québec