Textes section Gestion

25sept2018-2
Nouvelle tentative pour stimuler la recherche sur le bœuf
20 septembre 2018, Commentaires fermés

Le Beef Cattle Research Council (BCRC) (Conseil de recherche sur les bovins de boucherie) veut créer des chaires de recherche. «Actuellement, la pénurie d’experts scientifiques et la capacité de recherche dans certains domaines de la recherche […]

25sept2018-3
Pour vendre le bœuf canadien à la Chine, elle achète sa propre usine de conditionnement
18 septembre 2018, Commentaires fermés

Une femme de l’Ontario a décidé d’acheter une usine inspectée par le gouvernement fédéral lorsque l’occasion se présentait de vendre du bœuf en Chine. Autrefois commerçante de bière, de vin de glace et de miel en […]

11sept2018-17
Des frères remportent le prix canadien Engagement pour l’excellence du bœuf Angus
11 septembre 2018, Commentaires fermés

David et Dyce Bolduc de Cudlobe Angus sont les premiers lauréats du Prix canadien d’engagement à l’excellence de Certified Angus Beef (Certified Angus Beef Canadian Commitment to Excellence Award). Les frères gèrent leur troupeau Angus de […]

11sept2018-1
La certification BQA instaure une formation sur le transport des animaux
6 septembre 2018, Commentaires fermés

Le programme américain BQA (Beef Quality Assurance) considère que le transport joue un rôle important dans la production bovine. Aux États-Unis, la majorité des bovins ont été transportés avec une remorque ou un camion semi-bovin au moins […]

11sept2018-2
La certification BQA deviendra-t-elle un jour obligatoire?
6 septembre 2018, Commentaires fermés

Certains emballeurs exigeront bientôt que les bovins qu’ils achètent proviennent de parcs pour animaux certifiés BQA (Beef Quality Assurance). Quelles en sont les implications pour les producteurs de vaches et de veaux? Pour la plupart des […]

4sept2018-9
Votre prochain steak pourrait être livré par un distributeur automatique
4 septembre 2018, Commentaires fermés

Un distributeur automatique vous livre habituellement de la nourriture que vous pouvez manger sur place, comme des M & M, des arachides, des croustilles, des Oreos ou des sodas. Mais, pour Joshua Applestone, fondateur d’Applestone Meat […]

11juillet2018-6
La blockchain pour apporter de la transparence à l’industrie du bœuf
30 août 2018, Commentaires fermés

D’ici 2019, la viande de bœuf  blockchain sera commercialisée, mais les consommateurs seront-ils disposés à la payer? Tiré de beefmagazine.com – Commentaire d’Amanda Radke – Publié le 27 août 2018 | Traduction et adaptation libre par la […]

14aout2018-12
Être un «éleveur de précision» peut s’avérer très payant
13 août 2018, Commentaires fermés

Trois petits changements d’à peine 5% pourraient augmenter vos profits de 300%. Comment? En devenant un  «éleveur de précision». Un «éleveur de précision» est quelqu’un qui, reconnaissant que l’agriculture fonctionne sur de petites marges, utilise toutes […]

14aout2018-3
L’insémination artificielle est compatible avec les troupeaux de bovins commerciaux
10 août 2018, Commentaires fermés

L’insémination artificielle (IA) est une méthode efficace et rapide pour améliorer la génétique d’un troupeau, et elle devient de plus en plus populaire auprès des producteurs de bovins commerciaux à mesure que des programmes de formation […]

31juillet2018-2
Perturbation numérique : la technologie transforme le secteur de la viande
27 juillet 2018, Commentaires fermés

Des changements technologiques rapides et souvent surprenants obligent les entreprises du monde entier à défendre leurs territoires et à réévaluer les gammes de produits obsolètes. Le phénomène a été surnommé la perturbation numérique, et il a […]