Il faut beaucoup pour acheminer le boeuf aux consommateurs. Voici un aperçu de ce qui motive le processus. Tiré de beefmagazine.com – par B. Lynn Gordon – Publié le 18 juin 2020 | Traduction et adaptation libre […]
La première session de l’École de nutrition et de gestion des bovins de boucherie de l’Ohio 2020 a été organisée par l’État de l’Ohio University Extension Beef Team le 29 janvier à Woodville, et a répété […]
Après la déferlante de COVID-19 au sein de la main-d’œuvre des plus grandes usines de conditionnement de bœuf au Canada ce printemps, beaucoup se demandent si le pays devrait encourager davantage de transformateurs plus petits. La […]
Extrait du numéro de juin 2020 de Canadian Cattlemen – Au cours des trois derniers mois, les Canadiens se sont confinés à la maison — chacun a fait sa part pour aider à aplanir la courbe. […]
Selon une étude récente, l’utilisation d’un plan d’entreprise agricole peut réduire le stress et favoriser une santé mentale positive. Une recherche nationale menée par Gestion agricole Canada a révélé une corrélation positive entre la santé mentale […]
Comme le secteur de la transformation a été confronté à de graves difficultés ce printemps, l’expression «acheter local» a été utilisée comme solution. Est-ce vraiment si simple? Tiré de canadiancattlemen.ca – par Piper Whelan – Publié le […]
(Étude de cas fictive) – Lorsque Jérémie et son épouse Julie ont hérité de la ferme familiale, tout le monde leur conseillait de garder leur emploi régulier. Les parents de Jérémie avaient tiré leur subsistance de […]
D&D Cattle Co., à Herman, au Nebraska, commercialise directement du bœuf élevé en ranch auprès d’amis et de sa famille depuis 50 ans. Duane et Helen Braesch ont commencé à vendre du bœuf directement il y […]
Le président du Conseil des viandes du Canada, Chris White, affirme que 77,5 millions en fonds fédéraux destinés à l’industrie agroalimentaire seront utilisés pour effectuer des changements supplémentaires dans les usines, et non pour financer les […]
L’obligation de garder du bétail lorsque les installations de transformation ralentissent — ou cessent carrément leurs activités — a de nombreuses répercussions sur les entreprises agricoles. Et plus vite les risques sont recensés, mieux c’est. Plus […]
