La cuisine à base de plantes a été l’une des principales tendances de l’alimentation en 2018. Parallèlement, les ventes de bœuf ont été massives. Nielsen a indiqué que les ventes aux États-Unis avaient enregistré la plus […]
Le groupe de réseautage de l’industrie, Meat Business Women, a conclu un partenariat mondial avec le Secrétariat international de la viande (IMS). Organisation à but non lucratif, IMS représente le secteur mondial de la viande et […]
Lorsque Sage Askin a obtenu son diplôme d’études collégiales en 2012, il n’avait qu’un diplôme et une camionnette de ramassage et de stockage payante. C’est ce qu’il avait l’habitude de faire dans le secteur du bétail. […]
Alors que 2018 vient tout juste de se terminer, cela vaut la peine de prendre un moment pour réfléchir aux performances et aux réalisations incroyables au jour le jour de l’industrie américaine de l’élevage bovin et […]
Le 30 décembre, l’Accord global et progressif pour le partenariat transpacifique (CPTPP) entrera en vigueur parmi la première tranche de signataires de l’accord : Australie, Canada, Japon, Mexique, Nouvelle-Zélande et Singapour. Les producteurs de bœuf canadiens […]
CSIRO, l’agence scientifique nationale australienne, et la start-up agtech, Ceres Tag, ont créé un nouveau type de « solution » pour aider les agriculteurs à suivre l’évolution de leur cheptel et de ce qu’il fait. La nouvelle technologie, […]
La plupart des programmes d’élevage ont longtemps été concentrés sur les caractères à croissance rapide des veaux. Les chercheurs brésiliens ciblent maintenant d’autres caractéristiques, telles que la tendreté de la viande et la taille de la […]
Le plus grand potentiel d’amélioration de la durabilité de la production animale repose sur l’innovation scientifique pour accroître la productivité tout en réduisant les impacts sur l’environnement. Ces progrès incluent les technologies génétiques pour introduire des […]
Le spécialiste brésilien de la viande JBS a conclu un contrat d’un milliard de dollars avec le groupe mondial de commerce électronique Alibaba Group pour la vente de ses viandes de boeuf et aussi de porc […]
Cette fiche d’information de Canfax Research Services (CRS) passe en revue les six derniers cycles de bovins au Canada (1960-2018), en soulignant certaines différences entre les provinces. Les provinces qui ont connu les plus fortes baisses […]
