Les chercheurs de la Kansas State University étudient de plus près la dynamique de la commercialisation du bœuf directement auprès des consommateurs dans l’espoir qu’ils puissent aider les agriculteurs à capitaliser sur l’intérêt toujours croissant […]
L’effet d’entraînement des deux dernières années de bouleversements économiques continue de façonner les comportements d’achat des consommateurs américains, comme le révèle l’étude Power of Meat 2022 présentée par Anne-Marie Roerink, directrice de 210 Analytics, San […]
Alors que les États-Unis sont connus pour leurs supermarchés géants de style entrepôt qui vendent de tout, des armes à feu à la viande hachée et nécessitent un chariot électrique pour traverser, un type différent […]
Les producteurs devraient investir dans des bovins haut de gamme pour assurer leurs profits futurs. La préférence des consommateurs pour les produits de bœuf haut de gamme continue d’augmenter, sans se laisser impressionner par les […]
Je n’ai pas écrit ce titre. Le New York Times l’a fait.* Dans un article qui énumère toute la litanie des préoccupations à la mode du public concernant le bœuf. Problèmes de santé. Destruction de la forêt tropicale. Méthane. Droits des animaux. […]
Même en cas de pandémie, les clients parlent avec leur portefeuille et les producteurs de bœuf ne peuvent ignorer les résultats. Tiré de progressivecattle.com — par David Cooper — Publié le 11 février 2022| Traduction […]
Loblaw triple ses achats de bœuf produit selon des protocoles de bœuf durable. Un an après s’être engagé à acheter un million de livres de bœuf certifié durable, le géant canadien de l’épicerie annonce maintenant […]
Depuis lundi, la saucisse végétarienne de Beyond Meat fait partie des garnitures proposées par les Pizza Hut du Canada, tandis que ses croquettes de similipoulet ont été ajoutées au menu des 4000 PFK américains. Cet […]
La demande intérieure de bœuf est la plus forte qu’elle ait été en trois décennies. Le bœuf a gagné environ 8 % de part de marché au cours des deux dernières décennies. Les exportations de bœuf américain […]
Le consommateur d’aujourd’hui veut en savoir plus sur la provenance de sa nourriture — et dans le cas du bœuf, il veut savoir comment ces animaux sont élevés et traités. Le défi est que cela peut […]
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