Les stocks de bovins canadiens ont continué à diminuer en 2019, la forte demande de bœuf soutenant les ventes de bovins. Une pénurie de viande de porc en Chine due à la peste porcine africaine a […]
Le commerce mondial du bœuf a continué de croître au cours des cinq dernières années et continuera à le faire au cours des cinq prochaines années, grâce à la forte croissance de la consommation en Asie. […]
En 2019, Mère Nature a jeté assez d’obstacles à l’élevage pour décourager même les éleveurs les plus endurcis. Ils ont réagi en envoyant plus de génisses et de vaches à l’abattoir que prévu, ce qui a […]
La United States Cattlemen’s Association (USCA) a demandé au secrétaire américain au Trésor, Steven Mnuchin, d’ouvrir une enquête sur «la quasi-acquisition» par Marfrig Global Foods de la société américaine National Beef Packing Company, selon un communiqué […]
Après avoir été boudé au profit de sa rivale la margarine, le beurre trône en roi sur la table depuis quelques années. Sa consommation au pays est passée de 2,77 kg par personne en 2014 à […]
La fièvre porcine africaine, le commerce, les protéines végétales, les inondations dans le Midwest, les incendies d’une usine de conditionnement ont tous conduit à une incertitude sur les marchés en 2019. Mais ils représentent également une […]
Porc, porc et plus de porc. C’est ce à quoi le marché américain du bœuf est confronté alors qu’il se situe au milieu du dernier trimestre de 2019. Les transformateurs de porc américains récoltent des porcs […]
Lorsque les joueurs de hockey se rendent sur la glace pour s’entraîner, ils s’échauffent d’abord en patinant avant de s’exercer au tir et aux passes. Peu importe le niveau de talent, ils retournent à l’essentiel. Dans […]
La fièvre porcine africaine, le commerce, les protéines végétales, les inondations dans le Midwest, les incendies d’une usine de conditionnement ont tous conduit à une incertitude sur les marchés en 2019. Mais ils représentent également une […]
Les marchés du bétail et du bœuf en boîte ont enregistré des gains importants au cours des deux dernières semaines, dans la continuité d’une reprise impressionnante depuis les marchés instables d’août et septembre. Les bouvillons et […]
