Production durable et environnement

L’intérêt pour le bœuf durable atteint un nouveau sommet

Les Canadiens étaient plus susceptibles que jamais de consommer du bœuf certifié durable l’an dernier. La Table ronde canadienne pour le bœuf durable (CRSB) indique que 5,6 millions de livres de bœuf ont été vendues du 1er juillet 2020 au 30 juin 2021 […]

Gestion

Étude de Canada Beef : le secteur de la vente au détail est aux prises avec l’inflation alimentaire et le bœuf n’y échappe pas

Alors que le tsunami économique de 2020 recule et que les entreprises naviguent dans les eaux agitées des goulots d’étranglement de la chaîne d’approvisionnement et des difficultés de main-d’œuvre, les prévisions pour l’industrie canadienne du […]

Commerce et accords internationaux

Données sur l’industrie bovine au Mexique

Agriculture et Agroalimentaire Canada publie sur son site Internet un rapport sur l’état de l’industrie bovine au Mexique, notamment en ce qui a trait à la production, aux importations et exportations, la vente au détail, […]

Marchés

USA : Exportations record de bœuf en 2021

Dans les dernières données sur le commerce du bétail, les exportations de bœuf d’août ont augmenté de 21,3% en glissement annuel, les exportations totales de bœuf en cumul annuel ayant également augmenté de 21,0% par […]

Dossiers

Pénurie de vétérinaires: des animaux entassés dans des conditions cruelles dans des abattoirs

Des centaines d’agneaux, vaches ou porcs s’entassent dans certains abattoirs québécois dans des conditions atroces en attendant leur sort à cause d’une pénurie de vétérinaires qui ne cesse de s’aggraver. Tiré du Journal de Montréal […]

Analyse de marché

L’offre perturbe les prix du bétail aux États-Unis

Les engraisseurs de bovins aux États-Unis continuent de lutter pour réduire le nombre de bovins nourris pendant 150 jours ou plus (appelé offre initiale). L’offre, record en juin de l’année dernière, continue d’étouffer les prix des […]