Achat local

Du bœuf québécois dans tous les Walmart d’ici

Après le porc l’an dernier, le géant américain Walmart s’engage à offrir du bœuf 100 % québécois dans tous ses supercentres dès cette semaine, a appris Le Journal. Cela dit, le bœuf québécois côtoiera des viandes […]

Achat local

Une filière québécoise qui connaît un succès bœuf

Cinquante millions de dollars d’investissements en cinq ans, près de 3500 emplois, des géants de l’alimentation qui en redemandent… l’appétit grandissant pour notre bœuf fait le bonheur des éleveurs d’ici. Tiré de journaldemontreal.com – par […]

Commerce et accords internationaux

Les États-Unis importeront plus de bœuf en 2022

Les exportations de bœuf canadien vers les États-Unis ont été fortes au cours des deux premiers mois de cette année, en hausse de 13 % par rapport à février 2021 et de 25 % par rapport à […]

Marchés

La demande de bœuf semble évoluer

J’ai reçu de nombreuses demandes d’éleveurs de bovins concernant la demande de bœuf. Tout au long de la pandémie, les consommateurs ont consommé plus de bœuf à des prix plus élevés. Ce fut la seule récession de l’histoire […]

Tendances consommation

Les consommateurs continuent d’être intéressés par l’achat de bœuf local

Les chercheurs de la Kansas State University étudient de plus près la dynamique de la commercialisation du bœuf directement auprès des consommateurs dans l’espoir qu’ils puissent aider les agriculteurs à capitaliser sur l’intérêt toujours croissant […]

Données administratives, économiques et d’inventaire

Baisse de production aux États-Unis et au Canada

Au cours des dernières semaines, le service agricole étranger de l’USDA a publié de nombreux rapports sur les pays producteurs, consommateurs et commerçants de bœuf, aboutissant à la publication en avril du rapport Bétail et […]