L’infolettre de cette semaine présente comme à l’habitude 3 nouvelles signifiantes de la semaine. D’une part, Marie-Josée Parent présente un photo reportage chez la Famille Daunais dans le cadre de la Journée Merck. La journée […]
En 2015, avec la fermeture de l’abattoir Laroche, on croyait que c’était la fin de l’abattage de bouvillons au Québec. Au cours des dernières années, le Québec a réussi à rebâtir sa capacité d’abattage sous […]
L’amour des Québécois pour le bœuf est beaucoup plus fort que l’inflation des produits alimentaires, constate Sylvain Charlebois, spécialiste de l’industrie agroalimentaire à l’Université Dalhousie. En cette saison du BBQ, la viande bovine demeure le […]
Je vous invite aujourd’hui à devenir des ambassadeurs Bœuf Québec. Que ce soit à l’épicerie, à la boucherie, au restaurant, demandez Bœuf Québec et le bœuf du Québec. En offrant des produits de la plus […]
Le 30 mai, nous étions probablement 400 réunis à Drummondville pour la 5e rencontre annuelle de la Politique bioalimentaire du Québec 2018 – 2025. C’était l’occasion de dresser un bilan et de réfléchir ensemble pour […]
Dans le cadre du jour de la terre, Bœuf Québec renouvelle son engagement pour un bœuf plus durable en misant sur l’amélioration continue des pratiques pour l’environnement, pour la biodiversité et pour le bien-être animal. […]
Nous espérons que votre semaine se déroule de manière optimale. Dans cette édition de notre infolettre, nous vous apportons un suivi des bénéfices dans l’industrie de l’élevage de bovins, ainsi qu’une mise à jour sur […]
Au cours des prochaines semaines, je terminerai la mise à jour de la planification stratégique Bœuf Québec 2027 afin de nous connecter davantage sur les aspirations du Québec d’aujourd’hui. Cette planification se réorganise maintenant selon […]
Longueuil, le 26 mars 2024 – À titre de partenaire organisateur, Bœuf Québec profite du concours québécois du meilleur élève en boucherie de détail pour souligner l’importance du métier de boucher. Le directeur général réaffirme […]
La semaine dernière, lors de la journée filière à Drummondville, trois projets misant sur la collaboration filière veau-bouvillon-abattoir-transformation pour augmenter la productivité furent présentés. L’un d’eux porte sur l’augmentation de la productivité chez les veaux […]
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