Dossiers

Touchés par la pandémie et la cyberattaque JBS, les éleveurs américains construisent de nouvelles usines de viande bovine

Les éleveurs de bétail et les investisseurs américains investissent des centaines de millions de dollars dans de nouvelles usines de viande bovine après que les fermetures temporaires d’abattoirs massifs au début de la pandémie de […]

Dossiers

Les herbicides souterrains

Quand j’étais enfant, mon père a trouvé de la centaurée de Russie dans un pâturage le long d’un canal d’irrigation. Il a expliqué qu’il était important d’attraper cette mauvaise herbe rapidement, car elle peut se […]

Dossiers

Rapport du Canadian Cattlemen’s Association : Faire partie de la solution au changement climatique

Alors que nous regardons vers l’avenir, nous savons que notre industrie a un rôle important à jouer en faisant partie de la solution au changement climatique. C’est pourquoi, en s’appuyant sur les objectifs quinquennaux énoncés […]

Conseils

Les qualités nutritionnelles du bœuf

Il est important de comprendre comment ce que nous mangeons a un impact sur notre santé et notre vie quotidienne, mais il peut être difficile de passer au crible le volume d’informations – et de […]

Dossiers

USA : commerce et politique autour du bœuf

L’économie et la politique aux États-Unis ce printemps se sont réduites à des goulots d’étranglement, des factures fiscales et de dépenses et des luttes pour la transformation de la viande. La plupart des épiceries semblent […]