Textes section Marchés

21mai2019-16
Les exportations américaines du premier trimestre sont inférieures au rythme de l’an dernier
20 mai 2019, Commentaires fermés

Pour le premier trimestre de 2019, les exportations de bœuf des États-Unis ont été légèrement inférieures au rythme record de l’an dernier, tandis que les barrières commerciales ont continué de freiner celles-ci, selon les données de […]

21mai2019-15
Aliments d’origine animale : pour des enquêtes… neutres!
20 mai 2019, Commentaires fermés

Des enquêtes récentes sur les raisons pour lesquelles les gens ont cessé de manger de la viande semblent documenter un changement radical de l’opinion populaire en ce qui concerne les aliments d’origine animale. Mais à y […]

21mai2019-14
Beef Watch : La forte demande maintient le bœuf et les prix du bétail
18 mai 2019, Commentaires fermés

Le cheptel bovin canadien s’est contracté en 2018, mais les importations de parcs d’engraissement ont soutenu la production de bœuf domestique. La forte demande, en particulier sur le marché mondial, a maintenu les prix du bœuf […]

21mai2019-3
Bovins d’engraissement : modération dans les marchés
16 mai 2019, Commentaires fermés

Par rapport à la première semaine mai, les marchés de bovins d’engraissement de l’Ouest canadien ont enregistré des baisses de 3 à 5 dollars en moyenne, certaines enchères passant de 5 à 8 dollars au cours […]

14mai2019-11
Six ans d’acharnement pour un burger local
13 mai 2019, Commentaires fermés

Jumeler des écoles à des agriculteurs de leur communauté, voilà la pierre angulaire du mouvement « Farm to School », une philosophie qui permet aux élèves de manger local tout en comprenant d’où vient leur nourriture. […]

14mai2019-8psd
Rapport de la CCA : mettre l’accent sur l’exportation et régler les problèmes locaux
10 mai 2019, Commentaires fermés

Avril a été un mois occupé avec des réunions des membres provinciaux à assister et une visite et une visite répétée avec la ministre de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire, Marie-Claude Bibeau, à Ottawa. Nous sommes heureux […]

14mai2019-7
Bien connecter éleveurs et consommateurs
10 mai 2019, Commentaires fermés

Le secteur américain de la viande de bœuf a considérablement évolué au cours des cinq dernières années, l’accent étant mis sur les produits à valeur ajoutée. Chaque fois qu’on discute de l’évolution de l’industrie du bœuf, […]

14mai2019-4
Record d’inventaire en avril dans les parcs d’engraissement
9 mai 2019, Commentaires fermés

Le dernier rapport de l’USDA-NASS sur les bovins en engraissement  (COF) a établi que les stocks de parcs d’engraissement du 1er avril étaient de 11,96 millions de têtes, soit 102 % de l’an dernier et un […]

7mai2019-7
Une enquête mondiale montre le fort soutien des consommateurs pour la viande
6 mai 2019, Commentaires fermés

Les recherches mondiales menées par le géant de l’alimentation, Cargill, ont mis en évidence le fort soutien des consommateurs pour la viande. Dans sa dernière enquête Feed4Thought, Cargill a constaté que 80 % des 4000 répondants […]

7mai2019-5
L’industrie se plaint du rapport de consommation de viande rouge
6 mai 2019, Commentaires fermés

Un nouveau rapport appelant à une réduction de la consommation de viande rouge a été critiqué par l’industrie internationale de la viande L’industrie internationale de la viande a réagi à un nouveau rapport suggérant que la […]