Textes section Marchés

23juillet2019-5
Les exportations américaines de viande bovine en mai ont atteint des sommets
18 juillet 2019, Commentaires fermés

Selon les données publiées par l’USDA et compilées par la US Meat Export Federation (USMEF), les exportations de viande de porc et de bœuf des États-Unis sont restées stables avec les volumes importants enregistrés l’an dernier […]

16juillet2019-8
Steve Kay : les données sur les prix sont vitales pour l’industrie
11 juillet 2019, Commentaires fermés

Depuis des siècles, le bétail est la possession la plus importante que quiconque puisse avoir. Encore aujourd’hui, dans certains pays, la dot de l’épouse est payée par le futur mari ou par sa famille sous forme […]

16juillet2019-4
Le Canada propose une solution pour l’exportation de viande en Chine
10 juillet 2019, Commentaires fermés

Le Canada a proposé un plan visant à rassurer la Chine sur la sécurité de son système d’exportation de viande de bœuf et de porc, a déclaré un ministre canadien la semaine dernière, alors qu’Ottawa rejetait […]

16juillet2019-3
Carcasse de bœuf : reste-t-il de nouvelles coupes?
10 juillet 2019, Commentaires fermés

C’est le 4 juillet, sans aucun doute l’une des plus grandes vacances de grillades en plein air aux États-Unis. Pendant que vous faites du barbecue, sous vide, fumez, faites griller ou quelle que soit votre méthode […]

16juillet2019-1
Les producteurs américains pressés de faire ratifier l’accord de libre-échange (ACEUM)
10 juillet 2019, Commentaires fermés

Le gouvernement américain a été invité à faire avancer la ratification de l’accord États-Unis-Mexique-Canada (ACEUM) par l’industrie du bœuf domestique. La National Cattlemen’s Beef Association (NCBA) a envoyé une lettre signée par 39 membres de son […]

9juillet2019-12
Le bœuf frais sert bien McDonald’s
9 juillet 2019, Commentaires fermés

Il y a un an, McDonald’s a annoncé qu’il ne servirait que du bœuf frais dans son Quart de livre, renonçant aux galettes congelées qui étaient son aliment de base. Les résultats ont été exceptionnels, avec […]

9juillet2019-11
Les États-Unis obtiennent plus d’accès au marché de la viande bovine de l’Union Européenne
7 juillet 2019, Commentaires fermés

Les États-Unis ont obtenu un meilleur accès au marché de la viande de bœuf de l’Union européenne après que le bloc eut persuadé l’Australie, l’Argentine et l’Uruguay de céder des morceaux d’un quota d’importation. Les agriculteurs […]

9juillet2019-4
Malgré la baisse actuelle, les engraisseurs de bovins optimistes quant à l’avenir
4 juillet 2019, Commentaires fermés

L’industrie des parcs d’engraissement connaît un léger repli en ce moment avec un fléchissement des prix, mais le secteur continue de bien progresser. C’est pourquoi Doug Price a choisi d’acheter un parc d’engraissement à High River, […]

9juillet2019-2
Fausse viande : «Pas très différent de la nourriture pour chien»
4 juillet 2019, Commentaires fermés

Frank Mitloehner, professeur à l’Université de Californie à Davis/AgriTalk, a déclaré, à la fin de juin, que les ingrédients de deux des principales protéines alternatives basées sur les plantes en Amérique sont assez similaires à ceux […]

2juillet2019-6
Un économiste identifie les tendances de consommation et l’avenir de l’alimentation
2 juillet 2019, Commentaires fermés

«Les dollars que nous dépensons en recherche et innovation sont vraiment importants pour le succès de l’agriculture américaine. Et qu’est-ce qui fait notre succès? Ce n’est pas parce que nous avons la main-d’œuvre ou la terre […]