Textes section Marchés

15mai2018-2
Les exportations de bœuf américaines ont fracassé des records en mai
16 juillet 2018, Commentaires fermés

Le Japon et la Corée du Sud ont été les principaux domaines de croissance des exportations de bœuf des États-Unis Les exportations américaines de viande bovine ont battu tous les records de valeur en mai, grâce […]

10juillet2018-5
Les importations américaines de bœuf sont surtout destinées au broyage
10 juillet 2018, Commentaires fermés

La principale utilisation des importations américaines de bœuf est le broyage. Quel effet cela a-t-il sur le marché américain? La valeur totale des exportations en 2017 était légèrement supérieure à 7,1 milliards de dollars; un nouveau […]

10juillet2018-2
Le Canada augmente les tarifs d’exportation du bœuf américain
8 juillet 2018, Commentaires fermés

Le Canada est devenu le dernier pays à imposer des tarifs de rétorsion sur la viande américaine. Les États-Unis font face à d’autres représailles de la part de l’industrie mondiale de la viande après que le […]

5mai2018-7
Les exportations de bœuf des États-Unis demeurent fortes
3 juillet 2018, Commentaires fermés

Au niveau mondial, le commerce du bœuf cette année a été impressionnant. Pour avril, les États-Unis et l’Australie ont ouvert la voie en ce qui concerne les gains de tonnage de bœuf vendu par rapport à […]

2juillet2018-3
Bovins d’engraissement : au plus haut niveau depuis 1996
2 juillet 2018, Commentaires fermés

L’USDA a publié son rapport Cattle on Feed le 22 juin. On note que les mises en marché ont été supérieures de 5% à celles de 2017. Voici quelques faits saillants: • Le 1er juin 2018, […]

2juillet2018-4
La consommation de boeuf augmente légèrement au Canada pour la deuxième année
30 juin 2018, Commentaires fermés

Alors qu’une production record de bœuf est attendue aux États-Unis et que la demande américaine se maintient, la demande de bœuf canadien est positive et la consommation est en légère hausse pour la deuxième année consécutive. La […]

26juin2018-6
Bœuf Québec collabore avec le Centre d’excellence du bœuf canadien pour développer ses marchés
25 juin 2018, Commentaires fermés

Qu’ont en commun le bœuf de l’Alberta et celui du Québec? Ce sont tous les deux du bœuf canadien et tous les deux travaillent avec le Centre d’excellence du bœuf canadien. En fait, Bœuf Québec travaille […]

26juin2018-3
Un panier d’épicerie 100% québécois, est-ce possible?
25 juin 2018, Commentaires fermés

Un article paru jeudi, le 21 juin dernier dans La Presse+ pose la question : Un panier d’épicerie 100% québécois, est-ce possible? La Presse+ a lancé le défi à une famille de Montréal de faire une […]

18juin2018-15
La déclin de la viande rouge et de la volaille: un aperçu de l’USDA
19 juin 2018, Commentaires fermés

La disparition de la viande rouge et de la volaille par habitant (la quantité utilisée sur les marchés intérieurs, y compris la viande fraîche et transformée vendue dans les épiceries et utilisée dans les restaurants) devrait […]

18juin2018-6
La dynamique du marché du bétail du mois de mai est-elle une boule de cristal pour le reste de l’été?
17 juin 2018, Commentaires fermés

Parfois, le marché vous fera poser des questions en vous demandant ce qui vient de se passer. Et parfois, tout semble si logique et si simple, comme au mois de mai dernier où le marché de […]