La semaine dernière, lors de la journée filière à Drummondville, trois projets misant sur la collaboration filière veau-bouvillon-abattoir-transformation pour augmenter la productivité furent présentés. L’un d’eux porte sur l’augmentation de la productivité chez les veaux d’embouche et les bouvillons en parc d’engraissement de 2%.
En collaboration avec la SPEQ, nous avons établi trois composantes clés à améliorer afin d’atteindre de meilleur standard de productivité en parc d’engraissement.
L’efficacité alimentaire en parc d’engraissement : Notre objectif est d’améliorer le taux de conversion alimentaire de 7,47 à 6,9.
La mortalité en parc d’engraissement : Nous souhaitons réduire la mortalité. Notre objectif est de passer d’un taux de mortalité de 2,4% à 1,5%.
La morbidité en parc d’engraissement : Nous souhaitons réduire la morbidité. Pour ce faire, nous travaillons à mettre en place des indicateurs de morbidité (ex. les poumons et le foie à l’abattoir) pour établir un objectif précis.
Au cours de l’année, nous allons travailler fort sur la réalisation de ces projets afin d’améliorer la profitabilité des entreprises. Atteindre ces objectifs sera un défi de grande taille, mais avec la collaboration de l’entièreté de la filière, je suis optimiste que nous allons y arriver.
Merci pour votre engagement envers ces projets de grande envergure!
Andrea Amado
BSc Sciences de l’agriculture et de l’environnement