https://www.drovers.com/news/beef-production/profit-tracker-packer-losses-increase
Par GREG HENDERSON 2 avril 2024
Les bovins au comptant négociés se sont vendus de 1 à 2 dollars de moins la semaine dernière, mais la baisse des coûts a contribué à augmenter les marges des parcs d’engraissement de 47 dollars par tête, pour un bénéfice moyen de l’industrie de 171 dollars. Pendant ce temps, les conditionneurs de bœuf ont vu leurs marges s’éroder de 59 dollars supplémentaires par tête, pour atteindre des pertes moyennes de 182 dollars par tête, selon le Sterling Beef Profit Tracker .
Le bétail de rente coûtait en moyenne 189,26 $ le quintal. la semaine se terminant le 30 mars, tandis que les prix de gros composites du bœuf affichaient 2,96 $ le cwt. les pertes devraient clôturer à 297,77 $ par cwt. Les trackers de bénéfices du bœuf et du porc sont calculés par Sterling Marketing, Vale, Ore.
Les bovins vendus la semaine dernière coûtaient au total 388 dollars par tête, en hausse d’environ 2 dollars par tête par rapport à la semaine précédente, et environ 211 dollars de moins que les coûts d’alimentation des bovins vendus la même semaine il y a un an.
Les bovins commercialisés la semaine dernière avaient un seuil de rentabilité de 177,02 $ par quintal, tandis que les bovins nourris la semaine dernière ont un seuil de rentabilité de 180,16 $ par quintal, soit une baisse d’environ 1 $ par quintal. de la semaine précédente. Les bovins placés la semaine dernière devraient avoir un prix d’achat pour des bouvillons d’engraissement de 750 à 800 lb à 253,30 $ le quintal, ou 9 $ le quintal. il y a plus d’un mois. Le prix des bouvillons d’engraissement est 24 % plus élevé que l’année dernière.
Le coût total estimé pour l’achèvement d’un bœuf la semaine dernière était de 2 478 $ par tête, en hausse de 15 % par rapport à l’estimation de 2 120 $ par tête de l’année dernière.
Les abattages de bovins engraissés ont totalisé environ 468 214 têtes, en baisse de 37 283 têtes par rapport à la même semaine de l’année dernière. L’utilisation de la capacité des usines de conditionnement a été estimée à 80,0 %, contre 86,3 % l’année dernière.
Les producteurs de porcs naisseurs-finisseurs ont constaté des marges positives à 17 $ par tête la semaine dernière, stables par rapport à la semaine précédente. Les prix des carcasses maigres étaient en moyenne de 82,23 $ le quintal, soit cinq cents le quintal. inférieur à la semaine précédente et 5,78 $ par cwt. plus élevé que l’année dernière.
Les conditionneurs de porc ont réalisé des bénéfices d’environ 15 dollars par tête, soit 4 dollars de plus que la semaine précédente. L’année dernière, les conditionneurs de porc ont enregistré des pertes de 4 $. L’abattage de porcs a été estimé à 2,404 millions de têtes, en baisse de 128 000 têtes par rapport à la semaine précédente et de 80 000 têtes par rapport à l’année dernière.
L’utilisation de la capacité des conditionneurs de porc a été estimée à 89,2 %, contre 92,4 % l’année dernière.
(Remarque : Le Sterling Beef Profit Tracker calcule une valeur moyenne de découpe de bœuf pour la semaine dans ses estimations des marges des parcs d’engraissement et des conditionneurs. Les autres prix du Profit Tracker hebdomadaire sont également des moyennes hebdomadaires calculées. Les marges des parcs d’engraissement sont calculées uniquement sur une base de trésorerie sans ajustement pour les pratiques de gestion des risques. Les trackers de bénéfices pour la viande de bœuf et de porc sont uniquement destinés à servir de référence pour les coûts décaissés moyens liés à l’alimentation des bovins et des porcs. Sterling Marketing est une société de conseil privée et indépendante en matière de viande de bœuf et de porc, non associée à une entreprise de conditionnement ou à l’alimentation du bétail. entreprise.)
