Nutrition

Donner un supplément de graisse aux bovins de boucherie

Les bovins de boucherie ont été supplémentés en graisse pendant des années. La principale raison étant que les graisses supplémentaires sont une source concentrée d’énergie contenant près de deux à trois fois l’énergie nette des céréales. […]

Conseils

Comprendre et gérer le rétrécissement du bétail

Les bovins sont généralement commercialisés et transportés plusieurs fois au cours de leur vie. La commercialisation et le transport peuvent être les événements les plus fatigants et les plus stressants de la vie d’un veau d’engraissement. […]

Production durable et environnement

Le bœuf nourri à l’herbe, vraiment écologique?

Le bœuf nourri à l’herbe est dans l’air du temps, surtout depuis qu’une grande chaîne de restauration rapide fait la promotion de ses hamburgers de bœuf « nature ». L’émission L’épicerie s’est penchée sur cette tendance à […]