Textes section Technologies

29octobre2019-8
Le classement du bœuf, d’hier à demain
28 octobre 2019, Commentaires fermés

Lorsque vous dégustez un bon steak, c’est en grande partie à cause de ces petites taches de graisse intramusculaire. «La marbrure est comme du beurre dans le plat de pommes de terre», a déclaré Dale Woerner, […]

1octobre2019-5
La clé du vêlage pour le producteur est à portée de clic avec le système de caméra
4 octobre 2019, Commentaires fermés

Colin Palmer ne correspond plus à l’image du producteur de bœuf privé de sommeil et anxieux au début du vêlage – bien qu’il ait plus du double du bétail qu’il a élevé il y a dix […]

17septembre2019-5
Des améliorations ont été apportées dans la rétention des étiquettes d’oreille
12 septembre 2019, Commentaires fermés

Le système national d’identification du bétail existe depuis un peu moins de 20 ans. Les développeurs ont beaucoup souffert de la croissance et commencent à peaufiner le système. Les producteurs tirent davantage d’avantages de l’utilisation des […]

10septembre2019-6
Du bétail surveillé par satellite au Brésil
4 septembre 2019, Commentaires fermés

Le plus grand conditionneur de viande au monde, JBS SA, surveille de près l’origine du bétail qu’il achète au Brésil, face à des préoccupations croissantes concernant la préservation de l’environnement et les pratiques commerciales durables, a […]

10septembre2019-5
Exploiter la technologie de précision pour une meilleure rentabilité du bœuf
4 septembre 2019, Commentaires fermés

La rentabilité peut être difficile à atteindre dans l’industrie du bœuf, mais les nouvelles technologies de précision pourraient permettre d’accroître les rendements. C’est ce qu’a déclaré Robin White, professeure adjointe en gestion intégrée des systèmes de […]

16juillet2019-6
Les Britanniques lancent un nouveau projet de production de bœuf
11 juillet 2019, Commentaires fermés

Un nouveau système d’amélioration de la production de viande bovine a été lancé au Royaume-Uni par une équipe de transformateurs, de scientifiques et de sociétés d’ingénierie de précision. Dirigé par Hallmark Veterinary & Compliance Services, le […]

9juillet2019-1
Une usine automatisée sur le désossage de la viande sera construite en Australie
4 juillet 2019, Commentaires fermés

La première salle de recherche et de développement automatisés au monde pour le désossage de bœuf sera construite à l’usine de traitement de Teys Australia, Lakes Creek, près de Rockhampton, en Australie. Soutenu par la nécessité […]

25juin2019-15
L’industrie du bœuf lance un expert virtuel
24 juin 2019, Commentaires fermés

L’industrie du bœuf tire parti de la technologie pour offrir aux consommateurs un assistant virtuel lors de l’achat et de la préparation du bœuf. Financé par le programme Beef Checkoff et présenté par la National Cattlemen’s Beef […]

14mai2019-10
L’entreprise Prorec de Saint-Hyacinthe complète une série d’investissements totalisant 1,8 M$
13 mai 2019, Commentaires fermés

Un nouveau projet d’expansion industrielle vient d’être complété à Saint-Hyacinthe. L’entreprise Prorec inc., spécialisée en recyclage de matières alimentaires et en production de coproduits destinés à l’alimentation animale, a réalisé un important investissement, totalisant 1,8 million […]

14mai2019-3
Savoir à distance ce que les bovins consomment
9 mai 2019, Commentaires fermés

Grâce à un capteur, une antenne et un râtelier connecté, les producteurs de bovins européens peuvent maintenant savoir, à distance et en temps réel ce que leurs bovins consomment en fourrages. L’équipement Fourrage Lib de la […]