Par GREG HENDERSON 21 mars 2024
Les prix au comptant des bovins ont enregistré de solides gains au cours de la semaine se terminant le 16 mars, augmentant les marges moyennes d’alimentation du bétail à environ 100 dollars par tête. Les conditionneurs de bœuf ont vu leurs marges s’améliorer de plus de 12 dollars par tête, mais les pertes moyennes ont été estimées à 100 dollars par tête, selon le Sterling Beef Profit Tracker .
Le bétail de rente coûtait en moyenne 187,82 $ le quintal. la semaine se terminant le 16 mars, tandis que les prix de gros composites du bœuf affichaient 4 $ le cwt. les gains clôtureront à 299,20 $ par cwt. Les trackers de bénéfices du bœuf et du porc sont calculés par Sterling Marketing, Vale, Ore.
Les bovins vendus la semaine dernière coûtaient au total 384 dollars par tête, en hausse d’environ 9 dollars par tête par rapport à la semaine précédente, et environ 214 dollars de moins que les coûts d’alimentation des bovins vendus la même semaine il y a un an.
Les bovins commercialisés la semaine dernière avaient un seuil de rentabilité de 180,64 $ par quintal, tandis que les bovins nourris la semaine dernière ont un seuil de rentabilité de 179,38 $ par quintal, soit environ 7 $ par quintal. plus élevé qu’il y a un mois. Les bovins placés la semaine dernière devraient avoir un prix d’achat pour des bouvillons d’engraissement de 750 à 800 lb à 252,40 $ le quintal, ou 12 $ le quintal. il y a plus d’un mois. Le prix des bouvillons d’engraissement est 26 % plus élevé que l’année dernière.
Le coût total estimé pour l’achèvement d’un bœuf la semaine dernière était de 2 529 $ par tête, en hausse de 17 % par rapport à l’estimation de 2 105 $ par tête de l’année dernière.
Les abattages de bovins engraissés ont totalisé environ 471 785 têtes, en baisse de 20 868 têtes par rapport à la même semaine de l’année dernière. L’utilisation de la capacité des usines de conditionnement a été estimée à 80,6 %, contre 86,7 % l’année dernière.
Les producteurs de porcs naisseurs-finisseurs ont constaté des marges positives de 13 $ par tête la semaine dernière, en hausse de 4 $ par rapport à la semaine précédente. Les prix des carcasses maigres étaient en moyenne de 80,41 $ le quintal, soit 2,65 $ le quintal. plus élevé que la semaine précédente et en baisse de seulement 40 cents par rapport à l’année dernière.
Les conditionneurs de porc ont réalisé des bénéfices d’environ 15 dollars par tête, soit 3 dollars de moins que la semaine précédente. L’année dernière, les conditionneurs de porc ont réalisé des bénéfices de 2 dollars par tête. L’abattage de porcs a été estimé à 2,471 millions de têtes, en hausse de 15 000 têtes par rapport à la semaine précédente et en baisse de 20 000 têtes par rapport à l’année dernière.
L’utilisation de la capacité des conditionneurs de porc a été estimée à 91,6 %, contre 92,5 % l’année dernière.
(Remarque : Le Sterling Beef Profit Tracker calcule une valeur moyenne de découpe de bœuf pour la semaine dans ses estimations des marges des parcs d’engraissement et des conditionneurs. Les autres prix du Profit Tracker hebdomadaire sont également des moyennes hebdomadaires calculées. Les marges des parcs d’engraissement sont calculées uniquement sur une base de trésorerie sans ajustement pour les pratiques de gestion des risques. Les suivis des bénéfices du bœuf et du porc sont uniquement destinés à servir de référence pour les coûts décaissés moyens liés à l’alimentation du bétail et des porcs. Sterling Marketing est une société de conseil privée et indépendante en matière de bœuf et de porc, non associée à une entreprise de conditionnement ou à l’alimentation du bétail. entreprise.)
