Profit Tracker: Cattle, Hog Margins Worst Since Summer 2020 | Drovers
By GREG HENDERSON December 19, 2023
Les liquidations sont tombées encore plus de 10 $ dans le rouge pour les engraisseurs de bétail la semaine dernière, les pertes totalisant en moyenne 110 $ par tête, selon le Sterling Beef Profit Tracker . Pendant ce temps, les conditionneurs de bœuf ont vu leurs marges s’améliorer de 44 $ par personne, faisant sortir leurs marges du rouge et de 28 $ dans le noir. Les éleveurs de bétail ont désormais enregistré des pertes d’un mois lors des clôtures.
Pour la semaine se terminant le 16 décembre, les prix au comptant des bovins étaient en moyenne de 168,34 $ le quintal, soit environ 1 $ de moins que la semaine précédente. Les prix de gros du bœuf ont affiché une moyenne de 287,09 $ le cwt, soit environ 0,75 $ le cwt. inférieur à la semaine précédente. Les trackers de bénéfices du bœuf et du porc sont calculés par Sterling Marketing, Vale, Ore.
Les bovins vendus la semaine dernière coûtaient au total 437 dollars par tête, en baisse d’environ 7 dollars par tête par rapport à la semaine précédente, et environ 79 dollars de moins que les coûts d’alimentation des bovins vendus la même semaine il y a un mois. Les coûts des aliments pour animaux sont 24 % inférieurs à ceux d’il y a un an.
Les bovins commercialisés la semaine dernière avaient un seuil de rentabilité de 176,15 $ par quintal, tandis que les bovins nourris la semaine dernière ont un seuil de rentabilité de 162,38 $ par quintal, soit environ 4 $ par quintal. inférieur à il y a un mois. Les bovins placés la semaine dernière devraient avoir un prix d’achat pour les bouvillons d’engraissement de 750 à 800 lb à 219,23 $ le quintal, soit 6 $ le quintal. il y a moins d’un mois. Le prix des bouvillons d’engraissement est 19 % plus élevé que l’année dernière.
Le coût total estimé pour l’achèvement d’un bœuf la semaine dernière était de 2 466 $ par tête, en hausse de 16 % par rapport à l’estimation de 2 071 $ par tête de l’année dernière.
Les abattages de bovins engraissés ont totalisé environ 505 571 411 570 têtes, soit une hausse de 11 000 têtes par rapport à la semaine précédente et de 33 846 de plus que la même semaine de l’année dernière. L’utilisation de la capacité des usines de conditionnement a été estimée à 86,3 %, contre 82,5 % l’année dernière.
Les producteurs de porcs naisseurs-finisseurs ont enregistré des pertes de 57 $ par tête la semaine dernière, soit environ 6 $ de plus que les pertes de la semaine précédente. Les producteurs de porc ont enregistré des pertes d’environ 12 $ par tête la même semaine il y a un an. Les prix des carcasses maigres étaient en moyenne de 50,96 $ par quintal, soit 3,88 $ par quintal. inférieur à la semaine précédente et en baisse de 33,13 $ par rapport à l’année dernière (-40 %).
Les conditionneurs de porc ont enregistré des bénéfices d’environ 62 $ par tête, soit 8 $ de plus par tête que la semaine précédente, et leurs meilleures marges bénéficiaires depuis octobre 2021. L’année dernière, les conditionneurs de porc ont enregistré des pertes de 1 $ par personne. L’abattage de porcs a été estimé à 2,689 millions de têtes, en hausse de 15 000 têtes par rapport à la semaine précédente et de 109 000 têtes par rapport à l’année dernière.
L’utilisation de la capacité des conditionneurs de porc a été estimée à 99,7 %, contre 93,5 % l’année dernière.
(Remarque : Le Sterling Beef Profit Tracker calcule une valeur moyenne de découpe de bœuf pour la semaine dans ses estimations des marges des parcs d’engraissement et des conditionneurs. Les autres prix du Profit Tracker hebdomadaire sont également des moyennes hebdomadaires calculées. Les marges des parcs d’engraissement sont calculées uniquement sur une base de trésorerie sans ajustement pour les pratiques de gestion des risques. Les suivis des bénéfices du bœuf et du porc sont uniquement destinés à servir de référence pour les coûts décaissés moyens liés à l’alimentation du bétail et des porcs. Sterling Marketing est une société de conseil privée et indépendante en matière de bœuf et de porc, non associée à une entreprise de conditionnement ou à l’alimentation du bétail. entreprise.)