Dossiers

La gestion des déchets alimentaires des parcs d’engraissement trouve une réaction positive

Des informations biaisées sur l’élevage du bétail et son impact sur l’environnement circulent depuis longtemps dans le monde. Mais récemment, la Canadian Cattlemen’s Association a mené un vaste projet de recherche pour contrer cette négativité. Tiré […]

Dossiers

Qu’est-ce que le pâturage personnalisé?

Le pâturage personnalisé est un arrangement ou un contrat entre deux parties où un propriétaire de bétail paie des frais de pâturage à un autre pour la gestion des animaux au pâturage. Le berger coutumier aurait […]

Production durable et environnement

Le bœuf nourri à l’herbe, vraiment écologique?

Le bœuf nourri à l’herbe est dans l’air du temps, surtout depuis qu’une grande chaîne de restauration rapide fait la promotion de ses hamburgers de bœuf « nature ». L’émission L’épicerie s’est penchée sur cette tendance à […]

Nutrition

Une étude de l’état du Kansas révèle une pratique d’alimentation montrant des solutions durables pour l’élevage du bétail

Les États-Unis et l’Union européenne ont promis une autre façon de lutter contre le changement climatique, et cela pourrait avoir un impact direct sur l’agriculture. L’engagement est de réduire les émissions de méthane d’au moins 30% […]