Au cours d’une année typique, un gain de 1% à 2% des ventes au détail de bœuf exigerait une tape dans le dos à l’échelle de l’industrie. Un gain de 20% à 40% voire 60% au […]
On entend parler occasionnellement de la douve du foie, une condition qui peut être difficile à diagnostiquer et dont les traitements sont assez limités. Une perte de poids inexpliquée est un signe de ce parasite qui […]
Il y a de l’espoir que l’industrie de l’emballage du bœuf de l’Alberta prend le virage après avoir été durement touchée par le virus COVID-19. Cargill traite environ 3 200 têtes par jour et travaille pour […]
Le président du Conseil des viandes du Canada, Chris White, affirme que 77,5 millions en fonds fédéraux destinés à l’industrie agroalimentaire seront utilisés pour effectuer des changements supplémentaires dans les usines, et non pour financer les […]
Donna Kilpatrick exploite le Heifer Ranch régénératif de 1 200 acres, qui produit du bœuf nourri à l’herbe et du poulet et du porc au pâturage dans le centre de l’Arkansas. Elle a également aidé à […]
L’usine de conditionnement du bœuf du géant de la viande de l’Alberta JBS a repris jeudi deux quarts de travail, car moins d’une douzaine de ses 2600 employés et plus sont désormais exclus par COVID-19. L’usine […]
La vague d’éclosions de COVID-19 qui a déferlé au sein des usines de transformation de viande du pays n’a pas épargné les inspecteurs en salubrité et les vétérinaires fédéraux. Le syndicat qui les représente rapporte que […]
Il y a des raisons impérieuses pour lesquelles les bovins de boucherie resteront essentiels non seulement pour nourrir la planète mais aussi pour la protéger, a déclaré la conférence mondiale Alltech One, qui se tient chaque […]
Si l’hypothèse d’une contamination par la viande est pour l’instant écartée, le difficile respect des gestes barrières dans ces entreprises est souligné par les professionnels. Tiré de lemonde.fr – Publié le 11 mai 2020 Au moins […]
Après avoir suspendu ses activités en raison d’une éclosion de COVID-19 chez ses employés, l’usine de transformation de viande Cargill de Chambly a rouvert ses portes dès ce lundi, 18 mai, à la suite du dépistage […]
