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VIANDES À L’ÉPICERIE : PRÉFÉRENCES DES QUÉBÉCOIS PENDANT LA PANDÉMIE DE COVID-19 ET EN CONTEXTE INFLATIONNISTE

La pandémie de COVID-19 a influé sur de nombreux aspects de notre quotidien, notamment en matière de dépenses alimentaires. Les Québécois ont davantage dépensé dans les magasins d’alimentation que dans les services de restauration. De […]

Bœuf Québec

Des chercheurs examinent pourquoi les consommateurs paieront des prix élevés pour un bon steak

Par GREG HENDERSON 12 septembre 2022 Pourquoi les consommateurs sont-ils prêts à payer des prix élevés pour des steaks ? Un projet de recherche du Davis College of Agricultural Sciences & Natural Resources de la Texas Tech University, […]

Technologies

La technologie COVID ouvre la voie à des mesures de valeurs d’élevage de bétail plus rapides à la ferme

Terry Sim, 12/09/2022 Professeur Ben Hayes avec un séquenceur de génome portable de 1000 $. Les tests BETA d’un système portable de test de la valeur de reproduction génomique du bétail à la ferme pourraient […]