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29septembre2020-2
Québec veut favoriser l’achat d’aliments québécois
23 septembre 2020, Commentaires fermés

Le gouvernement québécois a présenté, le 22 septembre, sa Stratégie nationale d’achat d’aliments québécois dont l’objectif est d’augmenter de façon considérable la part d’aliments produits et transformés au Québec achetés par les institutions québécoises. Cette nouvelle […]

22septembre2020-8
Un audit européen pointe des «défaillances» dans la traçabilité du bœuf canadien
18 septembre 2020, Commentaires fermés

Un audit européen pointe des « défaillances » dans la traçabilité du bœuf canadien. Avec un risque que des traces d’hormones de croissance se retrouvent dans les assiettes. « On nous accusait d’être des agitateurs de […]

22septembre2020-7
BVD : gare aux immunotolérants!
18 septembre 2020, Commentaires fermés

Même si les producteurs bovins vaccinent contre le BVD depuis des décennies, l’infection est toujours présente dans les troupeaux. Depuis des années, les producteurs bovins vaccinent contre la diarrhée virale bovine (BVD) et pourtant, la maladie […]

22septembre2020-6
L’immunité collective peut être un moyen efficace de prévenir la maladie
17 septembre 2020, Commentaires fermés

Au cours des derniers mois, vous avez peut-être entendu des experts sur la pandémie du COVID-19 discuter du concept de l’immunité collective comme moyen de ralentir ou d’arrêter la pandémie. Il semblerait que l’immunité du troupeau […]

22septembre2020-5
La prévention par les vaccins
17 septembre 2020, Commentaires fermés

Lorsqu’un animal est exposé à un microbe pathogène, le système immunitaire active diverses armes d’autodéfense pour le combattre. Le système immunitaire réagit souvent un peu lentement la première fois que le microbe est rencontré, car il […]

22septembre2020-4
Un nouveau concept d’usine audacieux
17 septembre 2020, Commentaires fermés

La pandémie de COVID-19 n’a pas tout à fait mis à genoux les transformateurs de bœuf nord-américains en avril-mai. Mais bon nombre des plus grandes usines du Canada et des États-Unis ont été forcées de fermer […]

22septembre2020-3
Se préparer à une épidémie de fièvre aphteuse
17 septembre 2020, Commentaires fermés

C’est un cauchemar qu’aucun éleveur ne veut vivre: regarder tout votre troupeau être abattu! La dévastation est écrite sur les visages endurcis des agriculteurs présentés dans un documentaire de l’Office national du film du Canada sur […]

22septembre2020-2
Les similitudes entre 2009 et 2020
16 septembre 2020, Commentaires fermés

Les économies américaine et canadienne ont subi la pire contraction d’une année à l’autre du PIB de l’histoire au cours du deuxième trimestre de 2020. Le PIB américain s’est contracté à 32,9% sur une base annuelle […]

22septembre2020-1
USA : les vagues de choc du commerce du bœuf se poursuivent
16 septembre 2020, Commentaires fermés

Les perturbations dramatiques de la production de bœuf au deuxième trimestre ont continué de se refléter dans les dernières données de juillet. Les exportations de bœuf, qui ont chuté de 31% d’une année sur l’autre en […]

15septembre2020-9
Les Holstein nécessitent une gestion spécifique pour des résultats optimaux
14 septembre 2020, Commentaires fermés

Ils représentent bien plus de 10% de l’offre totale de bœuf engraissé aux États-Unis. Ils produisent environ un tiers de l’approvisionnement total du pays en bœuf de qualité supérieure. Et ils apportent la plus grande contribution […]