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27novembre2018-13
Augmentation de la production prévue pour 2019
4 décembre 2018, Commentaires fermés

La production de viande de bœuf prévue pour 2018 a été réduite de 150 millions de livres, pour atteindre 26,9 milliards de livres. La révision est basée sur les ajustements apportés au troisième trimestre et au […]

27novembre2018-8
C’est une bonne chose de ne pas être COOL!
3 décembre 2018, Commentaires fermés

Le site internet américain beefmagazine.com, explique, dans un commentaire signé par Burt Rutherford, pourquoi il est contre l’étiquetage obligatoire du pays d’origine ou COOL (country-of-origin labeling) en anglais. Nous présentons ici le texte de ce commentaire. […]

27novembre2018-7
2019 : prix et rentabilité continueront à bénéficier du soutien des consommateurs
1 décembre 2018, Commentaires fermés

Le prix des bovins en 2019 seront soutenus par la demande, estiment les analystes. «Jusqu’ici, tout va bien», déclare Derrell Peel, économiste de l’industrie de l’élevage dans le secteur de la vulgarisation à l’Université d’État de […]

27novembre2018-6
Une meilleure communication est nécessaire pour vendre le bœuf élevé de manière durable
1 décembre 2018, Commentaires fermés

Les idées fausses et les fausses informations sur l’industrie du bœuf compliquent davantage les connaissances des consommateurs sur la production de bœuf. Lorsque vous gagnez votre vie dans le secteur de l’élevage bovin, il est difficile […]

27novembre2018-5
Les emballeurs exigent la certification BQA pour les camionneurs
30 novembre 2018, Commentaires fermés

Les chauffeurs routiers qui transportent des bovins d’engraissement vers les usines de conditionnement de Tyson et de Cargill devront bientôt suivre le programme de certification du transport d’assurance de la qualité du bœuf. Tyson veut que […]

27novembre2018-4
La production de bœuf record Prime entraîne la baisse des prix
30 novembre 2018, Commentaires fermés

Les éleveurs américains produisent plus de bœuf de qualité supérieure que jamais. Le dernier rapport de l’USDA sur le classement des génisses indique que les carcasses classées dans Prime représentent 9,6% de tous les bovins classés, […]

27novembre2018-3
Une étude révèle que les niveaux de résistance de la viande de hamburger sans antibiotiques ne sont pas inférieurs
30 novembre 2018, Commentaires fermés

Une nouvelle étude réalisée par des chercheurs du Département de l’agriculture des États-Unis a révélé des niveaux similaires de résistance aux antimicrobiens (RAM) dans le bœuf haché élevé avec ou sans antibiotiques. Les résultats ont été […]

27novembre2018-1
Une application de téléphone intelligent pour calculer le poids des bovins
29 novembre 2018, Commentaires fermés

Une nouvelle application pour téléphone intelligent développée en Europe prétend pouvoir aider les agriculteurs à calculer le poids des bovins à quelques mètres de distance dans un enclos ou un parc d’engraissement avec une précision de […]

27novembre2018-2
Les défauts de carcasse représentent 85 $ par tête pour le bétail nourri
29 novembre 2018, Commentaires fermés

Des millions de dollars sont perdus annuellement à cause de carcasses endommagées, des problèmes comme des abcès du foie, des bovins trop gras, des lésions aux sites d’injections et autres problèmes semblables. On estime la perte […]

20novembre2018-6
Vers une pénurie de vétérinaires pour les animaux de ferme
26 novembre 2018, Commentaires fermés

Le tiers des vétérinaires qui travaillent auprès des bovins et des vaches laitières partiront à la retraite d’ici 10 ans Selon le quotidien La Presse +, une pénurie de vétérinaires offrant des soins aux animaux destinés […]