All posts tagged abattoir

Les abattoirs mobiles vont-ils bientôt commencer à rouler en Australie?
13 avril 2018, Commentaires fermés

Dans un article publié le 5 mars 2018 sur le site web de Beefcentral.com, James Nason annonce l’arrivée des abattoirs mobiles comme étant une nouvelle technologie bouleversante qui pourrait être adoptée en Australie. Victoria devait adopter […]

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Une mauvaise note – il faut recentrer les caméras de classement du bœuf
26 janvier 2018, Commentaires fermés

Dans un article publié le 23 janvier 2018 sur le site de Meatingplace.com, Susan Kelly affirme que le système de classification du bœuf de l’USDA est un moyen fiable et vieux de plusieurs décennies d’établir la […]

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Les éleveurs de bovins soumettent une plainte au Congrès sur le monopole de Cargill
8 janvier 2018, Commentaires fermés

Dans un article publié sur le site web Meatingplace le 8 janvier dernier, Tom Johnston affirme que des éleveurs de bovins lobbyistes ont demandé au comité judiciaire du Sénat de se pencher sur une activité présumée […]

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Les marchés des bovins touchés par des inexactitudes de classement de la caméra
1 décembre 2017, Commentaires fermés

Greg Henderson 5 novembre 2017 21:16 Les carcasses de boeuf classées par la nouvelle technologie de classement par caméra de l’USDA ont peut-être été surévaluées ces derniers mois, offrant des primes plus élevées aux producteurs, mais […]

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MLA approuve 10 millions de dollars pour les installations DEXA
24 mai 2017, Commentaires fermés

Australie – Le 22 mai dernier, le site web australien Beef Central a annoncé que, suite à de multiples demandes visant à accélérer l’adoption de la technologie, MEAT & Livestock Australia investira jusqu’à 10 millions de […]

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Amélioration de la qualité de la carcasse bovine grâce à des technologies d’enregistrement de la température
26 avril 2017, Commentaires fermés

Dans un article publié le 10 avril dernier dans Meatingplace, Robert Maddock, Ph.D,  explique l’importance de la température dans les réfrigérateurs. Pour lui, deux concepts importants sont impliqués dans la gestion de la chaîne du froid […]

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Santé Canada accepte l’irradiation du boeuf haché
24 février 2017, Commentaires fermés

Le processus était destiné à «compléter» et non à remplacer les pratiques de salubrité des aliments Par le personnel Publié le: 22 février 2017 La viande hachée fraîche et congelée traitée par irradiation peut maintenant être […]

Bloomberg
Comment le Canada a coupé sur les travailleurs étrangers et a perturbé son industrie de la viande
21 février 2017, Commentaires fermés

Andy Hoffman, Mario Parker et Jen Skerritt 16 février 2017 Les usines qui dépendent de la main-d’œuvre immigrée ne peuvent pas combler tous leurs emplois Une leçon pour Trump sur les conséquences des premières mesures de […]

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Le marché halal
17 février 2017, Commentaires fermés

Dans un Canada plus diversifié, de nombreux agriculteurs apprennent ce que signifie halal et certains trouvent déjà des façons de profiter de sa demande en plein essor Par Shannon VanRaes Publié le: 7 février 2017 Naviguant […]

JBS
JBS se lance dans le premier programme Certifié bœuf biologique
17 février 2017, Commentaires fermés

Jon Condon a publié un article pour Beef Central le 13 février 2017 et a annoncé que JBS Australie commencera le mois prochain à traiter ses premiers bovins certifiés biologiques, ce qui ajoutera inévitablement une tension […]