Textes section Santé Humaine et Sécurité Alimentaire

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Un nouveau rapport présente des améliorations dans l’industrie du bœuf
10 mai 2018, Commentaires fermés

Un nouveau rapport présente des améliorations dans l’industrie du bœuf qui mènent à des animaux plus sains, à un meilleur boeuf, à une utilisation plus intelligente des ressources et à des collectivités plus fortes Ce rapport […]

5mai2018-9
Le cas de la tuberculose bovine est officiellement fermée
7 mai 2018, Commentaires fermés

L’enquête menée dans trois provinces à la suite de l’apparition de la tuberculose bovine (TB) chez six bovins des Prairies, en 2016, a été officiellement fermée sans qu’aucun autre cas ne soit découvert. L’Agence canadienne d’inspection […]

5mai2018-6
Les producteurs américains préfèrent des solutions de traçabilité simples
6 mai 2018, Commentaires fermés

La technologie qui sous-tend les systèmes de traçabilité du bétail peut être époustouflante, mais dans le monde réel, la plupart des producteurs et des industries de soutien ont besoin d’une approche simple. «En tant que propriétaire-gérant, […]

tracabilite-1
Traçabilité : le Canada un exemple à suivre pour les Américains
30 avril 2018, Commentaires fermés

En matière de traçabilité du bétail, les États-Unis sont une exception parmi ses concurrents sur le marché mondial de la viande bovine. En effet, parmi les 10 premiers exportateurs mondiaux de viande bovine, seuls les États-Unis […]

tracabilite-us
La traçabilité du bœuf : un enjeu aux États-Unis
30 avril 2018, Commentaires fermés

Si les États-Unis ont fait des progrès en matière de traçabilité pour la volaille et le porc, il semble que ce ne soit pas le cas pour les bovins. C’est une des conclusions qui ressort de […]

food-safety-news
Les scientifiques américains estiment qu’une meilleure traçabilité du bœuf pourrait améliorer la sécurité
30 avril 2018, Commentaires fermés

Tiré de Food Safety News – Par Coral Beach – Le 24 avril 2018 Selon un rapport de recherche sur l’épidémie de Salmonelle Newport survenue dans 21 états américains récemment, des mesures inadéquates de traçabilité et […]

vitamin-a-e
Augmentation des coûts des vitamines A et E
17 avril 2018, Commentaires fermés

Tiré de Bovine Veterinarian – Par Megan Van Emon, le 10 avril 2018 – Comme plusieurs l’ont peut-être déjà remarqué, le coût des vitamines A et E a augmenté au cours des derniers mois, entraînant dans […]

Photo_de_Marie_Josee_Parent_26-03-2018
Les agronomes se préparent à la réduction des antibiotiques
27 mars 2018, Commentaires fermés

Par Marie-Josée Parent Publié: 25 mars 2018 La professeure Marie Archaumbault, la présidente de l’AQAZ, Nathalie Côté, l’agente de recherche Cécile Ferouillet. Photo: Marie-Josée Parent L’agriculture québécoise est définitivement en mode réduction de l’utilisation des antibiotiques. […]

Beef magasine_Logo
La recherche nutritionnelle financée par le programme Beef Checkoff des États-Unis contribue à changer les perceptions des consommateurs
27 mars 2018, Commentaires fermés

Pendant que vous vous concentrez sur l’élevage du bœuf le plus nutritif du monde, votre prélèvement national du bœuf ouvre de nouvelles portes en montrant aux consommateurs que le bœuf est une source puissante de protéines. […]

Mack_Graves
La viande peut-elle être considérée comme un médicament?
23 mars 2018, Commentaires fermés

Dans un article publié le 22 mars 2018, Mack Graves, qui a travaillé dans le domaine des protéines animales depuis 39 ans, se spécialisant dans la stratégie d’entreprise, la gestion et l’efficacité marketing à travers la […]