Textes section Santé Humaine et Sécurité Alimentaire

19novembre2019-9
Les législateurs demandent à l’USDA de désigner les usines de traitement contaminées
17 novembre 2019, Commentaires fermés

Bien qu’un seul fournisseur n’ait pas été identifié, les responsables fédéraux ont connaissance de l’existence d’un certain nombre d’usines de bœuf contaminées par une souche de Salmonella après une épidémie mortelle. Mais, l’USDA ne nommera pas […]

19novembre2019-1
La résistance aux antimicrobiens pose un grave risque pour les gens et l’économie
12 novembre 2019, Commentaires fermés

Au Canada, 26 % des infections sont résistantes aux médicaments généralement prescrits en premier lieu pour traiter une infection, un taux qui pourrait monter à 40 %, voire plus, dans les prochaines décennies, selon un comité […]

12novembre2019-13
La lutte contre la résistance microbienne doit se faire sur plusieurs fronts
7 novembre 2019, Commentaires fermés

La capacité de traiter les infections chez les humains et les animaux diminue à mesure que la menace de résistance aux antimicrobiens augmente. La résistance aux antimicrobiens est un risque microbien, a déclaré Anne Deckart de […]

12novembre2019-1
La fiche d’évaluation des antibiotiques utilisés en restauration rapide est publiée par les groupes de consommateurs
5 novembre 2019, Commentaires fermés

Vingt et une chaînes de restauration rapide ont été classées en fonction de l’utilisation d’antibiotiques par le bétail. Tandis que Chipotle et Panera étaient dans la gamme A, quinze chaînes ont reçu des F. Le cinquième […]

5novembre2019-6
La suspension de l’abattoir ontarien Ryding-Regency Meat Packers inquiète les éleveurs de bouvillons
1 novembre 2019, Commentaires fermés

Les éleveurs de bouvillons québécois sont sur le qui-vive depuis l’annonce de la suspension du permis d’abattage de Ryding-Regency Meat Packers, l’un de leurs acheteurs, par l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA), le 17 septembre.  Tiré […]

5novembre2019-4
Les autorités canadiennes restent muettes sur les détails de l’enquête de Ryding-Regency Meat Packers
30 octobre 2019, Commentaires fermés

Les responsables canadiens ne divulgueront aucune information concernant une enquête sur E. coli dans le bœuf, alors que plus de 860 produits ont été rappelés. L’ACIA a mis en garde cinq pays contre le rappel de […]

8octobre2019-6
Un nouveau rappel de viande prolonge la fermeture de Ryding-Regency
6 octobre 2019, Commentaires fermés

Ryding-Regency Meat Packers reste fermé, ce qui complique encore davantage la tâche des producteurs déjà serrés. La compagnie torontoise et St. Ann’s Food ont annoncé mardi le rappel d’une longue liste de ses produits en raison […]

1octobre2019-11
Mise à jour d’un avis de rappel d’aliments – Ryding-Regency Meat Packers Ltd. en raison de la bactérie E. coli O157:H7
4 octobre 2019, Commentaires fermés

Ottawa, le 2 octobre 2019 – L’avis de rappel d’aliments diffusé le 1er octobre 2019 a été mis à jour et comprend des renseignements supplémentaires sur les produits. Ces renseignements supplémentaires ont été obtenus au cours […]

8octobre2019-1
Les parcs d’engraissement du Nebraska se préparent à tester le nouveau vaccin européen contre E. coli
4 octobre 2019, Commentaires fermés

Un troisième vaccin contre E. coli O157: H7 destiné aux bovins est en cours de développement commercial, afin de contribuer à la prévention des maladies humaines. Un essai sur le terrain au Nebraska devrait bientôt commencer. […]

1octobre2019-12
Pas Kasher?
27 septembre 2019, Commentaires fermés

«L’ACIA a récemment suspendu le permis de la plus grande usine de viande kasher du Canada. Les raisons n’ont pas été divulguées. Mais à la lumière d’une récente amende qui a affecté un autre fabricant casher, […]