Textes section Santé Humaine et Sécurité Alimentaire

Canadian_Cattlemen
Un autre irritant de l’ESB mord la poussière
29 novembre 2017, Commentaires fermés

Publié: 27 novembre 2017 Toute personne écorchée par les réductions sur ses vaches de réforme se dirigeant aux États-Unis parce qu’elle n’avait pas pu prouver que son animal était né après le 1er mars 1999, aura […]

CCA_Canadian_Cattlemens_Association
Changements importants dans la façon dont les producteurs peuvent accéder aux antimicrobiens
17 novembre 2017, Commentaires fermés

La résistance aux antimicrobiens (RAM) est un problème mondial qui a une incidence sur la capacité des médicaments à traiter les infections et les maladies chez les animaux et les humains. Des mesures sont prises dans […]

Morning_ag_clips
USDA et les directives de l’OMS sur les antibiotiques
10 novembre 2017, Commentaires fermés

Un scientifique en chef par intérim de l’USDA publie une déclaration sur les lignes directrices de l’OMS sur les antibiotiques PUBLIÉ LE 8 NOVEMBRE 2017 « Les directives de l’OMS ne sont pas en accord avec […]

Cleanatis
Naturex propose de nouvelles solutions antimicrobiennes naturelles pour les produits carnés
15 juin 2017, Commentaires fermés

ITF 2017 – 30/05/2017 Avignon, France, South Hackensack (New Jersey, USA) – 30/05/2017 – Naturex a développé deux solutions naturelles aux propriétés anti-microbiennes. Gustativement neutres, celles-ci contribuent à la lutte contre la détérioration des produits carnés. […]

CIV_Centre_dinformation_des_viandes
CIV – Le rôle de la viande en santé publique comme vecteur de quatre nutriments d’intérêt
15 juin 2017, Commentaires fermés

Date de publication : 05/2017 Éditeur : Meat Science Contexte : La viande rouge contient des protéines de haute qualité et des micronutriments essentiels pour la santé. Une consommation modérée mais suffisante de viande rouge est […]

CIV_Centre_dinformation_des_viandes
CIV – Viandes rouges, viandes transformées et cancérogénèse
8 juin 2017, Commentaires fermés

Date de publication : 05/2017 Méthodologie: Cette revue de la littérature scientifique couvre les articles sur l’association entre la consommation de viande rouge et de viandes rouge transformée et le risque de cancer, publiés depuis la […]

Bovine_veterinarian_logo
Utilisation et résistance des antibiotiques
7 juin 2017, Commentaires fermés

Par John Maday, rédacteur en chef, vétérinaire bovin, le 23 mai 2017 | 6 h HAE L’utilisation d’antibiotiques à elle seule ne prédit pas nécessairement le risque de résistance qui affecte la santé publique. Les résultats […]

CIV_Centre_dinformation_des_viandes
CIV – Viande, alimentation globale et risques de mortalité : étude de cohorte sur des séniors américains
2 juin 2017, Commentaires fermés

Date de publication : 05/2017 Éditeur : BMJ Méthodologie: Cette étude a exploité les données recueillies auprès des 536 969 membres (50-71 ans) de la cohorte NIH-AARP (étude prospective en population générale issue de 6 états […]

TheCattleSite
Le sondage montre que les bébés exigent 40% de plus de fer que les hommes adultes
1 juin 2017, Commentaires fermés

08 mai 2017 CANADA – Un récent sondage national a révélé que 70% des mères canadiennes ignorent que les bébés de six à douze mois ont besoin de 11 mg de fer par jour, soit près […]

Ici_Radio-Canada
Une tique qui rend allergique à la viande
18 mai 2017, Commentaires fermés

Par Jean François Bouthillette, des Années lumière Des milliers d’Américains sont près de devenir végétariens bien malgré eux. La morsure d’une petite tique provoque là-bas des allergies – parfois mortelles – à la viande. Un problème […]