Textes section Santé Humaine et Sécurité Alimentaire

28jan2020-6
US CattleTrace améliore la traçabilité des maladies
27 janvier 2020, Commentaires fermés

Plusieurs organisations d’éleveurs d’états américains des principales régions productrices de viande bovine se sont associées pour former US CattleTrace, une initiative de traçabilité des maladies. L’objectif est de développer une infrastructure nationale pour la traçabilité des […]

28jan2020-3
Le bœuf n’est-il pas la meilleure protéine à base de plantes au Canada?
27 janvier 2020, Commentaires fermés

Nous vous présentons ici l’article le plus lu de l’année 2019 du blog du Beef Cattle Research Council. Les conseils de production ont dominé la liste et celui qui a été le plus lu était un […]

14jan2020-7
La réduction de l’utilisation d’antibiotiques reste sur le radar de l’industrie
10 janvier 2020, Commentaires fermés

Les vétérinaires disent que l’élimination des antibiotiques dans l’élevage n’est pas une option, mais d’autres options devraient également être envisagées Les antibiotiques sont essentiels pour traiter les maladies humaines et animales et protéger la santé. Le […]

7jan2020-1
Un nouvel organisme pour contrecarrer la menace d’une épidémie de bétail
2 janvier 2020, Commentaires fermés

Des groupes d’éleveurs et des transformateurs appuient la création de Santé animale Canada pour prévenir toute éclosion de maladie dévastatrice. La grippe aviaire, la grippe H1N1 et maintenant la peste porcine africaine ont tous menacé le […]

17decembre2019-7
La fermeture de Ryding-Regency Meat Packers pourrait affecter l’Ouest
14 décembre 2019, Commentaires fermés

L’annulation, le 2 décembre, des licences fédérales d’abattage, de transformation et d’exportation des abattoirs de viande de Ryding-Regency de Toronto et de ses sociétés affiliées a fait des vagues dans l’industrie canadienne du bœuf. Ryding-Regency Meat […]

2decembre2019-12
L’ACIA révoque trois licences de salubrité des aliments au Canada
3 décembre 2019, Commentaires fermés

OTTAWA, le 2 décembre 2019 — Aujourd’hui, après un examen approfondi et exhaustif, l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) a révoqué trois licences de salubrité des aliments au Canada. La décision a été prise après que […]

2decembre2019-8
Il est essentiel d’améliorer le bien-être des animaux dans les exploitations agricoles pour lutter contre les superbactéries
1 décembre 2019, Commentaires fermés

Le monde fait face à une crise de santé publique à cause de la résistance aux antibiotiques. Selon les Nations Unies, au moins 700 000 personnes meurent chaque année des suites de maladies pharmacorésistantes. Des bactéries […]

19novembre2019-9
Les législateurs demandent à l’USDA de désigner les usines de traitement contaminées
17 novembre 2019, Commentaires fermés

Bien qu’un seul fournisseur n’ait pas été identifié, les responsables fédéraux ont connaissance de l’existence d’un certain nombre d’usines de bœuf contaminées par une souche de Salmonella après une épidémie mortelle. Mais, l’USDA ne nommera pas […]

19novembre2019-1
La résistance aux antimicrobiens pose un grave risque pour les gens et l’économie
12 novembre 2019, Commentaires fermés

Au Canada, 26 % des infections sont résistantes aux médicaments généralement prescrits en premier lieu pour traiter une infection, un taux qui pourrait monter à 40 %, voire plus, dans les prochaines décennies, selon un comité […]

12novembre2019-13
La lutte contre la résistance microbienne doit se faire sur plusieurs fronts
7 novembre 2019, Commentaires fermés

La capacité de traiter les infections chez les humains et les animaux diminue à mesure que la menace de résistance aux antimicrobiens augmente. La résistance aux antimicrobiens est un risque microbien, a déclaré Anne Deckart de […]