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Entrevues avec Sylvain Charlebois

Écoutez l’entrevue avec le Dr Sylvain Charlebois concernant l’étude de la firme Neilsen IQ sur la consommation de la viande au Canada en temps de COVID-19. Il y a été question, notamment de la réussite […]

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Le bœuf reprend sa place en épicerie

L’année 2020 aura été bonne pour le bœuf. Bien que le végétarisme et le véganisme semblent de plus en plus populaires, les ventes de viande bovine fraîche en épicerie – toutes provenances confondues – ont augmenté […]