Le secteur alimentaire est l’un des plus stratégiques d’une nation. Pourtant, qu’il s’agisse d’enjeux d’approvisionnement, des dérèglements climatiques ou de la conjoncture économique, le secteur bioalimentaire fait face à de nombreux points de tension.
Le centre de recherche CIRANO se penche sur ces enjeux dans le cadre de son année thématique 2023-2024 : Accélérer la transition vers un secteur bioalimentaire durable et innovant. Les chercheuses et chercheurs CIRANO abordent les notions d’autonomie et de souveraineté alimentaire, d’agriculture et d’approvisionnement durables, de transition numérique, de transformation des compétences et d’enjeux énergétiques. L’importance capitale des données et la nature hautement stratégique de celles-ci est abordée en toile de fond, mettant ainsi en lumière l’aspect transdisciplinaire du secteur bioalimentaire.