| Mardi 16 août 2022 RÉUNIONS DE L’INDUSTRIE/PRÉSENTATIONS ET RÉCEPTION D’OUVERTURE |
| 7h00 – 12h00 | Sélections Cattlemen’s Young Leaders (CYL) – FERMÉ Les demi-finalistes du programme de mentorat Cattlemen’s Young Leaders (CYL) de partout au Canada se disputeront l’une des 16 places au cours de la prochaine année du programme. Établi en 2010 sous l’égide de l’Association canadienne de l’élevage bovin, le programme CYL offre aux jeunes de 18 à 35 ans des possibilités de formation et de mentorat spécifiques à l’industrie. | Salon C |
| 8h00 – 12h00 | AGA de l’Agence canadienne de prélèvement sur le boeuf | Salon B |
| 8h00 – 12h00 | AGA de la Table ronde canadienne sur le boeuf durable (CRSB) CLIQUEZ ICI pour l’ordre du jour de l’AGA 2022 de la CRSB | Salon A |
| 8h00 – 12h00 | ENVIRONNEMENT DE L’ ACC Le comité de l’environnement de l’ACC encourage les pratiques de production respectueuses de l’environnement, les réglementations/politiques gouvernementales appropriées dans le domaine de l’environnement et la communication au public que les producteurs sont les gardiens responsables des ressources naturelles qu’ils gèrent. Une autre responsabilité fondamentale comprend les activités liées à l’attribution et à la promotion du Prix de la gérance de l’environnement (TESA). | Salle 1-3 |
| 12h00 – 13h00 | Déjeuner | |
| 12h00 – 16h00 | AGA du Young Cattlemen’s Council (YCC) Le Young Cattlemen’s Council est une filiale jeunesse de la Canadian Cattle Association (CCA) et accueille les amateurs de bœuf de partout au Canada âgés de 18 à 40 ans. La vision du Young Cattlemen’s Council est de cultiver le leadership des jeunes en exposant les délégués du YCC à l’élaboration des politiques de l’industrie, tout en leur donnant la possibilité d’acquérir de l’expérience et d’apporter de nouvelles idées à l’ACC et à l’industrie canadienne des bovins de boucherie. Le conseil est composé de sept délégués représentatifs provinciaux et de trois délégués généraux.Au sud de la frontière : points de vue de jeunes producteurs et dirigeants de bœuf américainsÉcoutez la prochaine génération de producteurs de bœuf aux États-Unis alors qu’ils partagent leurs expériences personnelles et leurs histoires sur leurs opérations, leurs défis, leurs opportunités et leur espoir pour l’avenir. Établissez des relations durables, établissez des liens importants et apprenez des jeunes leaders de l’industrie canadienne et américaine du boeuf. | Salon C |
| 13h00 – 17h00 | POLITIQUE ALIMENTAIRE DE L’ ACC Le Comité de la politique alimentaire veille à ce que la politique alimentaire fédérale soutienne le bœuf canadien en tant que choix alimentaire nutritif, sûr et durable pour les consommateurs canadiens. Les sujets de discussion en 2022 comprennent l’étiquetage des aliments, les initiatives fédérales et internationales en matière de politique alimentaire et les protéines alternatives. | Salle 1-3 |
| #1 SE RECONNECTER AUJOURD’HUI – INVESTIR DANS LES INDUSTRY PANELS DE DEMAIN | Salle de bal 1 | |
| 15h00 – 16h00 _ _ | Où en sont les Objectifs 2030 ? Les Objectifs 2030 ont été lancés en 2020 et le temps passe vite avec seulement 8 ans restants. Les Canadian Beef Advisors ont mis sur pied des groupes de travail sur les objectifs pour s’assurer que des progrès sont réalisés. Venez écouter les responsables de nos groupes de travail sur les objectifs décrire les progrès réalisés à ce jour, ainsi que les opportunités et les défis à venir. Des jalons clés ont été identifiés et l’accent est mis sur leur réalisation des objectifs ambitieux par toutes les organisations nationales.Avec:GES et séquestration du carbone – Brenna Grant, gestionnaire, CanFaxUtilisation des terres, biodiversité et eau – Larry Thomas, gestionnaire – Environnement et durabilité, CCASanté et bien-être des animaux – Reynold Bergen, Ph.D., directeur scientifique, BCRCSanté et sécurité des personnes – Monica Hadarits, directrice exécutive, CRSBQualité du bœuf et salubrité des aliments – Cassidy Klima, directrice technique, BCRCTechnologie – Dennis Laycraft, vice-président exécutif, CCAModératrice : Anne Wasko, analyste marketing, Gateway Livestock Exchange | Salle de bal 1 |
| 16h00 – 17h00 _ _ | L’ABC de la confiance – Attitude, boeuf et consommateur présenté par CARGILLAndrea White – Directrice, Marketing et relations avec les intervenants, CRSBClay Holmes – Comptes nationaux, Intercity Packers Viande et fruits de merStephen Clark – Chef exécutif, Chop Steakhouse and BarMichael Kondrath, responsable principal du développement durable, Cargill Protein North AmericaModératrice : Crystal Mackay, Loft32 et présidente du comité des communications et du marketing du CRSB | Salle de bal 1 |
| 16H00 | OUVERTURE DU SALON | Hall Nord |
| 16h30 – 18h30 | Happy Hour présenté par MNP | |
| 18h30 – 21h00 _ _ | Réception d’ouverture présentée par MNP | Salle de bal 1 et Foire commerciale _ |
| Cattlemen’s Young Leaders 20 21 Cérémonie de remise des diplômesFaits saillants de la promotion de 2021 : les CYL seront reconnus pour leur excellence en leadership au sein de l’industrie du bœuf | ||
| 21h00 – 23h00 | Suite d’accueil (sur invitation uniquement) | Café des Petits Garrots – Bord du lac de Penticton Station balnéaire |
| Mercredi 17 août 2022 SÉANCES PRÉLIMINAIRES ET EN GROUPES, BANQUET ET REMISE DES PRIX |
| 7h30 – 8h15 | BIENVENUE AU JOUR 2 ! | |
| 8h00 – 10h30 | Table ronde Canada/États-Unis – FERMÉ | Chambre 6/7 |
| 8h15 – 8h30 | REMARQUES D’OUVERTURE | Salle de bal 1 |
| 8h30 – 9h30 | #3 SE RECONNECTER AUJOURD’HUI – INVESTIR DANS DEMAIN KEYNOTE | Salle de bal |
| DR. JODY CARRINGTON PRÉSENTÉ PAR UFARetour aux bases de la vie rurale : la réponse à ce sh*tshow déconnectéNous n’avons jamais été aussi déconnectés, dans l’histoire de notre monde, que nous le sommes en ce moment. Il s’avère que la réponse à l’épuisement professionnel et à la crise de santé mentale que nous vivons à travers le monde est quelque chose que ceux d’entre nous qui ont des racines rurales ont toujours su : nous n’avons jamais été censés faire cela seuls. Rejoignez-nous pour une conversation déchirante et réconfortante où nous reviendrons aux bases d’une connexion authentique alors que le calmetout le désordre. | ||
| 9h30 – 10h30 _ _ _ _ | OUVERTURE DU SALON ET PAUSE | |
| 10h30 – 12h00 _ _ | #4 SE RECONNECTER AUJOURD’HUI – INVESTIR DANS DEMAIN PANEL | Salle de bal 1 |
| Penser hors des pâturages PRÉSENTÉ PAR FACPour refléter et mettre en valeur les entrepreneurs qui ont trouvé un moyen de se différencier et d’avoir un impactAvec:Curt de Dood, Sunninghill Holsteins & Farmer John’s Market et McHale EquipmentDean Casorso, McIntyre Creek CannabisMiranda Halladay, domaine viticole de l’île aux éléphantsModérateur – Curtis Grainger, directeur, Produits de prêt et programmes de durabilité, FAC | ||
| 12h00 – 13h30 | DÉJEUNER ET SALON COMMERCIAL | |
| 13h30 – 14h15 _ _ | BOV – INNOVATION 1.0 – Passer au vert avec les implants – L’économie et l’environnement Avantages des veaux implantésL’augmentation de l’efficacité signifie moins de terres et d’eau utilisées et moins de GES émis pendant la durée de vie d’un animal tout en fournissant le même produit de qualité. Cette session couvrira la pratique de l’implantation des veaux pré- et post-sevrés et les avantages environnementaux et économiques que cela pourrait avoir sur votre exploitation.Avec:Dre Kim Ominski, professeure, Université du ManitobaBetty Green, G7 Ranch LTD. | Salon A |
| Possibilités de crédits carbone pour les bovins de boucherie PRÉSENTÉES PAR TELUS AGRICULTURECela mettra en évidence les programmes de crédit de carbone disponibles pour les bovins de boucherie, en mettant l’accent sur le protocole de réduction des émissions de gaz à effet de serre du bétail nourri qui, à ce jour, a identifié plus de 125 000 tonnes de compensations d’éq. CO2 provenant des parcs d’engraissement en Alberta. Avec:Dr Adam Shrek , Consultant, Santé des parcs d’engraissement par TELUS Agriculture | Salon B | |
| B&B – Pas un Bed and Breakfast MAIS Biogaz et Bœuf Avez-vous un gros tas de fumier fumant dans votre jardin ? Apprenez à le transformer en énergie renouvelable, à améliorer sa valeur nutritive et à le rendre plus facile à manipuler, en seulement 75 étapes faciles. Plus sérieusement, le biogaz est en train de devenir un marché émergent pour les fermes canadiennes et l’industrie canadienne du bœuf peut en faire partie intégrante. S’il est bien fait, il peut améliorer votre exploitation agricole dans tous les secteurs, s’il est mal fait, il peut aggraver de nombreux problèmes existants. Apprenez à bien faire les choses et évitez les pièges. Avec:Nicholas Hendry, ing . Président, Stonecrest Engineering and Rural Green Energy | Salon C | |
| 14h15 – 14h30 | PAUSE | |
| 14h30 – 15h15 _ _ _ | BOV – INNOVATION 2.0 – Rétablissement des parcoursQuand mère nature frappe, elle peut frapper fort. Lors d’un événement météorologique grave, vous faites tout ce que vous pouvez pour garder la tête hors de l’eau, mais qu’en est-il lorsque la poussière se dépose enfin ? Cette session portera sur la gestion des pâturages et les stratégies de rétablissement des parcours lors de la reprise après des événements météorologiques graves comme les incendies et la sécheresse.Avec:Dr Bart Lardner, professeur, Université de la SaskatchewanJeff Braisher, Kingsclere Ranch LtdLe ciel tombe-t-il ? En savoir plus sur la relation des consommateurs avec le bœuf et la nutritionAvec le battage médiatique négatif que vous voyez et entendez à propos du bœuf en matière de santé et de bien-être humains, nous avons l’impression que le bœuf est l’enfant mal-aimé à la table des protéines. Est-ce vrai? Le « ciel tombe-t-il » ? Combien et pour qui ? Et que pensent-ils et que font-ils par conséquent lorsqu’il s’agit d’avoir du boeuf à leur table ? Parler aux consommateurs canadiens maintenant est la meilleure façon de prendre le pouls de ce qui se passe réellement et de ce qui doit être fait. Canada Beef partage ce que nous avons appris et ce que nous devons considérer pour optimiser les efforts de marketing et de communication sur ce sujet. Nous avons une histoire de boeuf remarquable. Assurons-nous de bien le dire ! Avec:Lisa Covens, vice-présidente, communications et affaires publiques, LégerQUI EST DANS VOTRE ÉQUIPE ?Qu’attendez-vous de votre ferme/ranch ? Lancez votre réflexion sur les raisons pour lesquelles vous faites ce que vous faites, qui contrôle et qui vous voulez dans votre équipe. Joignez-vous à Lance pour parler de son expérience dans une discussion interactive sur la façon dont il a bâti son exploitation pour réussir.Avec:Lance Walker, PDG du groupe Walker, Walker FarmsModératrice : Dre Elizabeth Homerosky, vice-présidente 2022, DVM, MSc, DABVP – Veterinary Agri – Health Services | Salon A Salon B Salon C |
| 15h15 – 15h30 | PAUSE | |
| 15h30 – 16h15 _ | BOV – INNOVATION 1.0 – Passer au vert avec les implants – L’économie et l’environnement Avantages des veaux implantésL’augmentation de l’efficacité signifie moins de terres et d’eau utilisées et moins de GES émis pendant la durée de vie d’un animal tout en fournissant le même produit de qualité. Cette session couvrira la pratique de l’implantation des veaux pré- et post-sevrés et les avantages environnementaux et économiques que cela pourrait avoir sur votre exploitation.Avec:Dre Kim Ominski, professeure, Université du ManitobaBetty Green, G7 Ranch LTD. | Salon A |
| Possibilités de crédits carbone pour les bovins de boucherie PRÉSENTÉES PAR TELUS AGRICULTURECela mettra en évidence les programmes de crédits carbone disponibles pour les bovins de boucherie, en mettant l’accent sur sur la réduction des émissions de gaz à effet de serre provenant du protocole de compensation des bovins engraissés qui, à ce jour, a identifié plus de 125 000 tonnes de compensations d’éq. CO2 provenant des parcs d’engraissement en Alberta. Avec:Dr Adam Shrek , Consultant, Santé des parcs d’engraissement par TELUS Agriculture | Salon B | |
| B&B – Pas un Bed and Breakfast MAIS Biogaz et Bœuf Avez-vous un gros tas de fumier fumant dans votre jardin ? Apprenez à le transformer en énergie renouvelable, à améliorer sa valeur nutritive et à le rendre plus facile à manipuler, en seulement 75 étapes faciles. Plus sérieusement, le biogaz est en train de devenir un marché émergent pour les fermes canadiennes et l’industrie canadienne du bœuf peut en faire partie intégrante. S’il est bien fait, il peut améliorer votre exploitation agricole dans tous les secteurs, s’il est mal fait, il peut aggraver de nombreux problèmes existants. Apprenez à bien faire les choses et évitez les pièges. Avec : Nicholas Hendry, ing., président , Stonecrest Engineering and Rural Green Energy | Salon C | |
| 16h30 – 17h15 | BOV – INNOVATION 2.0 – Rétablissement des parcoursQuand mère nature frappe, elle peut frapper fort. Lors d’un événement météorologique grave, vous faites tout ce que vous pouvez pour garder la tête hors de l’eau, mais qu’en est-il lorsque la poussière se dépose enfin ? Cette session portera sur la gestion des pâturages et les stratégies de rétablissement des parcours lors de la reprise après des événements météorologiques graves comme les incendies et la sécheresse.Avec:Dr Bart Lardner, professeur, Université de la SaskatchewanJeff Braisher, Kingsclere Ranch LtdLe ciel tombe-t-il ? En savoir plus sur la relation des consommateurs avec le bœuf et la nutrition PRÉSENTÉ PAR CANADA BEEF Avec le battage médiatique négatif que vous voyez et entendez sur le bœuf en matière de santé et de bien-être humains, nous avons l’impression que le bœuf est l’enfant mal-aimé à la table des protéines.Est-ce vrai? Le « ciel tombe-t-il » ? Combien et pour qui ? Et que pensent-ils et que font-ils par conséquent lorsqu’il s’agit d’avoir du bœuf à leur table ? Parler aux consommateurs canadiens maintenant est la meilleure façon de prendre le pouls de ce qui se passe réellement et de ce qui doit être fait.Canada Beef partage ce que nous avons appris et ce que nous devons considérer pour optimiser les efforts de marketing et de communication sur ce sujet.Nous avons une histoire de boeuf remarquable. Assurons-nous de bien le dire ! Avec:Lisa Covens, vice-présidente, communications et affaires publiques, LégerQUI EST DANS VOTRE ÉQUIPE ?Qu’attendez-vous de votre ferme/ranch ? Lancez votre réflexion sur les raisons pour lesquelles vous faites ce que vous faites, qui contrôle et qui vous voulez dans votre équipe. Joignez-vous à Lance pour parler de son expérience dans une discussion interactive sur la façon dont il a bâti son exploitation pour réussir.Avec:Lance Walker, PDG du groupe Walker, Walker FarmsModératrice : Dre Elizabeth Homerosky, vice-présidente 2022, DVM, MSc, DABVP – Veterinary Agri – Health Services | Salon A Salon B Salon C |
| 13h30 – 17h15 | COMMERCE EXTÉRIEUR DE L’ACC Le Comité du commerce extérieur donne un aperçu du travail que l’équipe commerciale de l’ACC entreprend avec le gouvernement et les partenaires internationaux. Chaque conférencier donne un aperçu des principaux marchés du boeuf au Canada. | Salle 1-3 |
| 13h30 – 17h15 | SANTÉ ANIMALE DE L’ACC La réunion du comité sur la santé et les soins des animaux de l’ACC se concentrera de manière proactive sur les problèmes de santé ou de bien-être susceptibles d’affecter notre statut sanitaire international, la confiance du public ou notre capacité à protéger la santé de notre troupeau de bovins domestiques.Avec : Bob Burden, directeur, Serecon | Salle 5 |
| 16h00 – 18h00 | SALON | Salon professionnel |
| 19h00 – 20h30 | Banquet et récompensesLes National Environmental Stewardship Awards et le Outstanding Research and Innovation Award suivis d’une soirée de divertissement! | Salle de bal Est – Penticton Station balnéaire au bord du lac |
| 20h30 – 23h00 | Divertissement en soirée et socialisation |
| Jeudi 18 août 2022 MISES À JOUR ET COURS ÉCONOMIQUES, COWCHILLA |
| 7h30 | BIENVENUE AU JOUR 3 ! | |
| 11h30 – 13h30 _ _ _ | Réunion des présidents de l’ACC (FERMÉ) | Salle 5 |
| 8h00 – 8h15 | REMARQUES D’OUVERTURE | |
| 8h15 – 10h15 | #4 RECONNECTER AUJOURD’HUI – INVESTIR DANS DEMAIN Mises à jour du marché CanFax | Salle de bal 1 |
| 8h15 – 8h45 | Marchés céréaliers contre inflation, guerre et mère nature PRÉSENTÉ PAR PRIDE SEEDSAvec une inflation à son plus haut depuis plusieurs décennies, la guerre dans la mer Noire et une saison de croissance nord-américaine mise à l’épreuve par des démarrages secs et humides, où vont les marchés du blé, du canola et des céréales en général ? Joignez-vous à Brennan Turner alors qu’il passe en revue les facteurs qu’il surveille le plus et lorsqu’il cherche à réaliser des ventes au comptant au cours de la prochaine année.Avec:Brennan Turner , analyste indépendant des marchés céréaliers | |
| 8h45 – 9h15 _ _ | Perspectives du bétail canadienProduction, prix, sécheresse et demande. Canfax revient sur les deux dernières années de chocs de l’offre et de la demande avant d’anticiper ce qui s’en vient à l’automne 2022 et 2023. Quand l’offre se resserrera-t-elle et l’effet de levier se déplacera-t-il ?Avec:Brenna Grant, directrice exécutive – Canfax & Canfax Research S ervices | |
| 9h15 – 9h45 | Perspectives mondiales des protéines et du bœufCattleFax discutera de la situation mondiale du bétail et de la viande bovine, y compris l’offre, la demande, les céréales, les protéines concurrentes et d’autres influences et facteurs extérieurs tels que la météo et leur impact sur un marché déjà volatil. Ils examineront également les tendances économiques en cours et la façon dont ces tendances pourraient influer sur les perspectives d’avenir des marchés nord-américains et mondiaux des protéines.Avec:Duane Lenz, analyste, Cattlfax | |
| 9h45 – 10h15 | Perspectives économiques canadiennes : Et maintenant, et ensuite ? PRÉSENTÉE PAR BMOAaron Goertzen, économiste principal et directeur chez BMO Marchés des capitaux, fait le point sur le paysage économique actuel et discute des perspectives de croissance, du marché du travail, de l’inflation, des taux d’intérêt et du dollar canadien.Avec:Aaron Goertzen, économiste principal chez BMO Marchés des capitaux | |
| 10h15 – 11h00 | PAUSE et SALON | |
| 11h15 – 12h15 | #5 SE RECONNECTER AUJOURD’HUI – INVESTIR DANS DEMAIN KEYNOTE | Salle de bal 1 |
| Protéger l’avenir de l’agroalimentaire canadien TED BILYEA PRÉSENTÉ PAR CARGILL Jetons un coup d’œil à l’état mondial de l’agriculture et de l’alimentation en mettant particulièrement l’accent sur l’importance croissante du commerce dans le contexte géopolitique et géoéconomique changeant du bœuf. Alors que nous scrutons l’horizon, nous suggérerons comment des menaces telles que la santé et l’environnement pourraient devenir nos plus grands atouts alors que la sécurité alimentaire passe en tête des priorités de la Chine et de nombreux autres pays. | ||
| 12h15 – 13h30 | DÉJEUNER | |
| 8h00 – 10h30 | Tri – Réunion latérale (FERMÉ) Les dirigeants des organisations nationales d’élevage bovin du Canada, des États-Unis et du Mexique se réunissent pour discuter de stratégies visant à favoriser le commerce mondial du bœuf – FERMÉ | Salles 1-3 |
| 13h30 – 16h30 | AGRICULTURE NATIONALE DE L’ ACC Le Comité de la politique et de la réglementation de l’agriculture nationale s’occupe des politiques, des programmes et des questions réglementaires non liés au commerce, comme les programmes de gestion des risques commerciaux et la réglementation des transports. Il représente également le gouvernement fédéral et travaille avec d’autres comités ou groupes sur des questions d’intérêt commun. | Salle 6-7 |
| 13h30 – 16h30 _ _COURS | Les écrous et les boulons de Gate to Plate 2.0Ramené à la demande générale, ce cours accéléré fournira les rouages et les boulons de la façon d’ élaborer un plan d’affaires réussi pour diriger le bœuf du marché vers vos amis, voisins et communautés. PLUS – Cette année, nous faisons appel à Crystal Mackay pour se concentrer sur la croissance de votre marque et la vente de votre boeuf !Avec:Cole Ambrock, instructeur, Lakeland CollegeDarla Stepanick, CPA, MBA, Lakeland CollegeCristal Mackay, Loft32 | Salon C |
| Gestion efficace des parcours PRÉSENT PAR MAIA GRAZINGUne session engageante animée par Rob Dinwoodie P.Ag (Agrologue retraité de la C.-B.) et Annaleise Walker (Maia Grazing) sur la façon de gérer efficacement votre parcours pour la santé du troupeau, de l’herbe et des finances. Cette session décrira les meilleures pratiques de gestion pour gérer votre tenure et fournira des outils pour vous aider dans vos décisions de gestion de parcours.Avec:Anneliese Walker, Maia Grazing, soutien nord-américain Rob Dinwoodie | Salon B | |
| Financement, prêts, métriques….Vous êtes déjà confus ? Décomposons-leOptions alternatives de financement agricole et paramètres financiers clés et stratégies de croissance.Avec:Lars Rogers, directeur des partenariats, Area One Farms | Salles 1 – 3 | |
| RANCHING FOR PROFIT – Les 3 secrets pour augmenter les profitsDans cet atelier vous allez…Voyez si votre ranch est vraiment une entreprise ou simplement un travail peu rémunéré et physiquement exigeant.Apprenez la différence entre l’économie et la finance et pourquoi l’économie a toujours vient en premier.Découvrez les trois seules choses qu’une entreprise peut faire pour augmenter ses profits.Utilisez les références RFP pour savoir laquelle s’applique à votre entreprise en ce moment.Avec:Dave Pratt, Élevage à but lucratif | Salon A | |
| 17h00 – 22h00 _ _ _ | COWCHELLA – MUSIQUE LIVE , BIÈRE ARTISANALE, CAMIONS ALIMENTAIRES ET PLUS ENCORE ! | Parc du lac Okanagan |
vendredi 19 août 2022
7 h 00 à 18 h 00 AGA de l’Association canadienne des éleveurs de bétail