Dossiers

Recherche de solutions pour les abattoirs en Ontario

L’organisation représentant les petits transformateurs de viande en Ontario élabore une stratégie de croissance pour aider à attirer de nouveaux investissements et travailleurs dont le secteur a grand besoin. «Nous espérons montrer à la fois […]

Techniques et innovations

Le Québec ouvre la voie en intelligence artificielle pour la production animale

Les problèmes de main-d’œuvre et les demandes croissantes d’automatisation et de traçabilité tout au long de la chaîne d’approvisionnement stimulent la mise en œuvre de technologies qui automatisent diverses tâches agricoles et réduisent la dépendance à une main-d’œuvre humaine.  […]

Marchés

Les changements introduits par la COVID se sont avérés bénéfiques pour le secteur de la viande bovine

Le défi de la pandémie COVID-19 a en fait conduit à des changements qui, selon les dirigeants de l’industrie, seront bons à long terme. Les améliorations apportées aux usines de conditionnement et les changements dans […]