«L’ACIA a récemment suspendu le permis de la plus grande usine de viande kasher du Canada. Les raisons n’ont pas été divulguées. Mais à la lumière d’une récente amende qui a affecté un autre fabricant casher, […]
L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) a suspendu, à compter du 17 septembre 2019, la licence pour la salubrité des aliments au Canada (SAC) no 3WYHVFPD de l’entreprise Ryding-Regency Meat Packers LTD (faisant aussi affaire sous […]
Dans les dernières semaines, les Producteurs de bovins du Québec ont collaboré avec des représentants du programme Ontario Corn Fed Beef afin de mettre sur pied un programme de bœuf différencié produit au Québec. Certains épiciers […]
L’évolution démographique et des considérations liées à la santé sensibilisent les palais en faveur des protéines et des aliments de haute qualité. Ces tendances sont importantes pour l’agriculture canadienne, tant sur le marché intérieur que sur […]
Les produits protéiques alternatifs ont peut-être suscité des critiques élogieuses et des gros titres nationaux cette année, mais les consommateurs préfèrent toujours le vrai bœuf produit dans de vraies fermes. Telle est la conclusion d’un sondage […]
Le marché américain de la viande de bœuf fait preuve d’une remarquable résistance cette année. La chaleur de l’été a finalement cédé la place à un temps plus frais. Cependant, la demande de viande de bœuf […]
Il est possible d’élever des vaches qui seront plus respectueuses de l’environnement. Pour cela, plusieurs actions pourront être prises. Et cela vous permettra d’être aussi plus efficace économiquement. Dans les 30 dernières années, le secteur du […]
Un nouveau rapport a révélé que le canal des magasins de proximité était une opportunité de plus en plus viable pour le secteur de la viande. Les recherches menées par la US Meat Export Federation (USMEF) […]
Canards Illimités Canada et l’industrie du bœuf ont beaucoup en commun et peuvent travailler ensemble pour préserver l’habitat vital des prairies, a déclaré le PDG de l’organisation. «Pour nous, notre objectif principal est l’eau et l’herbe. […]
Dépassés les pâturages comme concept? La Journée à foin du CQPF a tenté de prouver le contraire avec une brochette d’experts invités à l’événement. Les vaches paissant dans les prés des campagnes pourraient devenir plus qu’une […]
