Un élan à créer pour le bœuf durable canadien

Si vous n’avez pas entendu ou regardé la télévision, ces dernières semaines ont été passionnantes pour la Table ronde canadienne sur le bœuf durable (SCRB) et nos partenaires de la chaîne d’approvisionnement du bœuf.

Tiré de cdncattlemen.wixsite.com – Publié le 21 décembre 2020
| Traduction et adaptation libre par la rédaction |

Nous avons partagé un certain nombre d’annonces passionnantes qui donnent un élan au cadre du bœuf certifié durable d’ici 2021. Celles-ci montrent une demande réelle de la chaîne d’approvisionnement pour le bœuf provenant de fermes certifiées CRSB, et nous avons des partenaires de poids lourd dans toute la chaîne d’approvisionnement du bœuf, partageant l’impact positif de la production canadienne de bœuf, comme McDonalds Canada, Gordon Food Service, le programme d’assurance de la qualité de l’Ontario Corn Fed Beef, l’installation de Cargill à Guelph et Loblaws!

McDonald’s du Canada célèbre l’avenir de l’élevage de bœuf

McDonald’s poursuit sa campagne de durabilité du bœuf en complétant son approvisionnement durable en Quart de livre, avec une belle campagne de durabilité du bœuf mettant en vedette la prochaine génération d’éleveurs et leur définition de la durabilité; l’importance des prairies, embrassant les connaissances et la passion de leurs ancêtres, tout en apportant des améliorations pour demain. Ces publicités (ainsi que celles de du Quart de livre) ont été diffusées à la télévision aux heures de grande écoute jusqu’à la fin du mois de décembre. Vous pouvez également les consulter sur leur chaîne YouTube, mais en cliquant ici .

Il existe également du contenu de support, par exemple, dans Huffington Post et Reader’s Digest, que vous avez peut-être vu apparaître dans vos flux Internet ou sur les réseaux sociaux.

Gordon Food Service s’engage à assurer la durabilité du bœuf dans son programme de bœuf en boîte Gordon Choice

À la fin de novembre, Gordon Food Service Canada Ltd. est entré dans le jeu de l’approvisionnement durable en bœuf, étant le premier au Canada à inclure l’approvisionnement certifié CRSB (bilan massique) dans le programme de bœuf en boîte de la marque Gordon Choice. Le logo du bilan de masse certifié CRSB est maintenant présenté sur 17 articles du programme de bœuf en boîte de Gordon Choice. Le CRSB travaille en étroite collaboration avec l’équipe de Gordon, et il y a des choses passionnantes à venir, car ils commercialisent cette occasion avec leurs partenaires de restauration et de restauration partout au Canada.

Le bœuf de maïs de l’Ontario approuvé en tant qu’organisme de certification CRSB pour les parcs d’engraissement de l’Ontario

Le SCRB a le plaisir d’annoncer que le programme d’assurance qualité Ontario Corn Fed Beef a complété avec succès une évaluation par organe de surveillance du SCRB, NSF International, et a été approuvé comme organisme de certification pour le bœuf certifié durable de production standard pour les exploitations de parcs d’engraissement de bœuf en Ontario.

«Le partenariat avec le CRSB offre à nos producteurs l’occasion de fournir du bœuf provenant de fermes certifiées CRSB et d’être reconnus pour leur dévouement à la production de bœuf responsable. Avec plus de 500 parcs d’engraissement en Ontario déjà certifiés dans le cadre du programme Ontario Corn Fed Beef Quality Assurance et de solides partenaires de vente au détail et de services alimentaires qui ont été très clairs dans leur désir de s’approvisionner en bœuf auprès de fermes certifiées durables en Ontario, nous avons une base solide pour commencer », déclare Jim Clark, directeur général de l’Ontario Cattle Feeders Association et de l’Ontario

L’usine de transformation de bœuf de Guelph de Cargill s’approvisionne désormais en bœuf auprès de fermes certifiées durables partout au Canada

L’expansion de la mise en œuvre par Cargill du Cadre du bœuf durable certifié du CRSB est désormais une réalité. En plus de sa certification CRSB, l’usine de transformation du bœuf de Guelph a également mené à bien une vérification des exigences de la chaîne de traçabilité du CRSB. Avec cet élément de base supplémentaire en place, Cargill est sur le point de s’approvisionner activement en bœuf auprès des exploitations de bœuf durable certifié CRSB partout au Canada pour ses installations de High River et de Guelph.

Cette expansion permet à Cargill de respecter les allégations de durabilité pour son commerce de détail canadien et les partenaires de la restauration à l’échelle nationale. Cela signifie également que Cargill attribue des crédits pour les bovins admissibles aux installations de High River et de Guelph, récompensant les producteurs dont les pratiques durables ont été vérifiées comme répondant au exigences. Grâce à ces incitatifs financiers, Cargill et ses partenaires clients remercient ces producteurs d’avoir contribué à élever des animaux et à prendre soin de leurs exploitations de viande bovine selon les normes du CRSB, à travers les principes de durabilité de la viande bovine.

Loblaw devient le premier détaillant canadien à acheter du bœuf auprès de fermes et ranchs durables certifiés CRSB

Les Compagnies Loblaw Limitée ont annoncé l’achat d’un million de livres de bœuf auprès de fermes et de ranchs certifiés CRSB. En tant que premier détaillant canadien à le faire, Loblaw réaffirme son engagement envers l’approvisionnement durable et l’industrie canadienne du bœuf.

Loblaw était un membre fondateur du CRSB et a joué un rôle clé dans l’élaboration de normes pour mesurer, fixer des objectifs stratégiques et reconnaître les pratiques durables qui récompensent également les producteurs de bœuf canadiens pour leurs efforts continus en matière de durabilité à la ferme. Le bœuf acheté a été élevé dans des fermes et des ranchs certifiés durables qui respectent les normes de durabilité établies par le CRSB, et obtenu à l’aide d’un système de bilan massique, dans lequel le bœuf obtenu comme certifié CRSB sera incorporé dans les achats globaux de bœuf de Loblaw.

Source : https://cdncattlemen.wixsite.com/mysite/post/building-momentum-for-beef-sustainability-in-canada