Tout ce qui entre doit sortir: la gestion du fumier et des nutriments

Dans une exploitation vache-veau où le bétail est souvent nourri dans des enclos pendant une partie de l’année, les enclos sont généralement nettoyés au moins une fois par an pour enlever le fumier et la litière accumulés. Alors que les documents d’information et les parcs d’engraissement ont des protocoles appliqués pour gérer et stocker le fumier, des directives générales s’appliquent à tous les producteurs qui manipulent et stockent le fumier.

Tiré de beefresearch.ca – Publié le 19 février 2021
| Traduction et adaptation libre par la rédaction |

Le fumier offre une source à long terme d’éléments nutritifs qui peuvent influencer les propriétés du sol, augmenter le carbone et l’azote du sol et modifier les concentrations de phosphore et de potassium dans le sol ainsi que d’autres éléments nutritifs. Les meilleures pratiques de gestion doivent être suivies dans tous les secteurs, de la vache / veau aux documents d’information et aux parcs d’engraissement.

Bien que les spécificités varient selon la région, les recommandations incluent:

  • éviter les stocks à court terme sur les sols sableux, les carrières de roches ou les gravières
  • utiliser une dalle de béton si possible, pour empêcher le lessivage des nutriments dans le sol et les eaux souterraines
  • avoir un confinement des eaux de ruissellement, comme une lagune
  • s’assurer que les zones de fumier stocké sont à au moins 60 mètres des puits forés, à 400 mètres des puits municipaux et à 120 mètres de tous les autres puits, ruisseaux, rivières, lacs et étangs
  • la pente du terrain où le fumier est stocké ne doit pas être supérieure à 3% pour éviter le ruissellement par voie de terre
  • garder les sites d’alimentation d’hiver et les corrals à au moins 30 mètres des plans d’eau

Le traitement du fumier stocké peut inclure le stockage, le compostage, le séchage et, plus rarement, la séparation et le filtrage. Ces méthodes réduisent la teneur en humidité, ce qui réduit le volume et les odeurs. Le stockage (sans traitement), le compostage et le séchage sont les stratégies de traitement les plus courantes dans les exploitations de bovins de boucherie.

Visitez notre nouvelle page Web pour plus d’informations sur les avantages, l’utilisation et le stockage du fumier.

Lignes directrices / règlements provinciaux

Source : http://www.beefresearch.ca/blog/what-goes-in-must-come-out-manure-and-nutrient-management/