Tenez compte des carences minérales dans les décès de bovins

Les éleveurs doivent garder à l’esprit que les mauvaises quantités de minéraux peuvent être dangereuses, voire mortelles pour le bétail, ont déclaré des experts du Texas A&M AgriLife Extension Service.

En ce qui concerne le bétail et les minéraux, ce qui fonctionne pour un éleveur à 700 milles de distance peut en fait mieux fonctionner pour vous que ce qui fonctionne pour un voisin à 7 milles plus loin; tout dépend du contenu de votre sol, des suppléments, des aliments, du fourrage et de l’approvisionnement en eau.

Tiré de drovers.com – par Susan Himes – Publié le 7 décembre 2020
| Traduction et adaptation libre par la rédaction |

«Il n’y a pas d’approche universelle pour les minéraux», a souligné Joe Paschal, Ph.D., spécialiste de l’élevage AgriLife Extension, à Corpus Christi. «Ce qui fonctionne pour le bétail de votre voisin ne fonctionnera pas nécessairement pour vous. Les producteurs doivent prendre en compte de nombreux facteurs.»

«Une bonne nutrition du bétail est un facteur clé de la santé et de la productivité de votre bétail», a ajouté Thomas Hairgrove, DVM, Ph.D., spécialiste vétérinaire des bovins AgriLife Extension au Département des sciences animales de l’Université Texas A&M. «La connaissance du statut minéral de votre troupeau est fondamentale pour développer un programme de santé optimal du troupeau.»

La clé pour comprendre les besoins individuels est centrée sur la nutrition totale du troupeau. Par exemple, les régimes riches en protéines et/ou en potassium ou en glucides peuvent nuire à l’absorption du magnésium, a déclaré Hairgrove.

Il a déclaré que le zinc et le cuivre doivent être absorbés dans un rapport spécifique. Un excès de zinc réduit la quantité de cuivre absorbée et un excès de fer ou de soufre peut interférer avec l’absorption d’autres minéraux.

«En d’autres termes, un excès ou une carence d’un minéral affecte le fonctionnement des autres minéraux chez l’animal», a indiqué M. Hairgrove.

Parfois, dit-il, les cas extrêmes peuvent entraîner la mort d’un troupeau. Alors, que se passe-t-il lorsque vous trouvez une vache morte ou plusieurs vaches mortes sur une période de quelques mois ou un an? MM. Hairgrove et Paschal espèrent que les producteurs et vétérinaires du Texas réalisent qu’AgriLife Extension offre une ressource inestimable.

Affaire du comté de Burleson

«Dans le comté de Burleson, nous avons eu un producteur qui a fait mourir près de 20 têtes de bétail sur une période d’un an», a déclaré John Grange, agent de vulgarisation AgriLife pour le comté de Burleson. «C’était un producteur plus âgé dans ses 90 ans et lorsque son fils a pris conscience de la situation, ils ont consulté leur vétérinaire local.

La vétérinaire avait du mal à diagnostiquer le problème, alors elle a contacté Texas A&M AgriLife. Grange a déclaré qu’une fois que lui, Paschal et Hairgrove se sont réunis, ils ont décidé de mener plusieurs tests pour écarter les causes possibles.

«En équipe, nous avons effectué des tests sur des échantillons de foin, de fourrage, de sol et d’eau», a-t-il déclaré. «Dr. Hairgrove a également prélevé des échantillons de sang et d’urine sur le bétail. Ce cas a montré l’importance de la force du service d’extension Texas A&M AgriLife et comment, ensemble, nous avons pu aider notre producteur.

John Grange a déclaré qu’ils avaient été en mesure d’exclure de nombreux problèmes courants et de résoudre le problème central du producteur et qu’en utilisant toute l’équipe, non seulement ils étaient en mesure d’aider ce producteur, mais également dans un autre cas local.

Essai

Le producteur du comté de Burleson a découvert que la plupart des animaux observés avaient subi une mort subite dans le pâturage. Les quelques animaux observés semblaient présenter des signes de tétanie des graminées, généralement associés à une carence en magnésium.

Des échantillons d’urine et de sang ont été prélevés sur 10 vaches et soumis au laboratoire de diagnostic médical vétérinaire du Texas pour déterminer le statut minéral. Celles-ci n’indiquaient qu’un faible taux de cuivre sérique, qui ne provoquerait pas de mort subite. La carence en magnésium ne peut pas toujours être évaluée à partir de l’urine ou du sang.

Le test le plus sensible et le plus pratique pour déterminer le statut en magnésium de l’animal et prédire la valeur de la supplémentation nécessite de mesurer la créatinine et le magnésium urinaires. D’autres tests ont indiqué que ces bovins présentaient une carence en magnésium dans leur alimentation. Il a été déterminé que ces vaches présentaient également une carence en sélénium, comme le montrent d’autres stratégies de test.

L’analyse du sol, du fourrage et de l’eau a confirmé le statut alimentaire déficient de ce troupeau. La supplémentation en protéines, en énergie et en minéraux basée sur l’analyse du fourrage, de l’eau et du sol a commencé et un suivi avec le propriétaire indique qu’il n’y a plus de décès.

«Ce n’est jamais aussi simple que de sortir un bloc minéral et de supposer qu’il répondra aux besoins de votre bétail», a souligné M. Hairgrove. «La supplémentation minérale de ce producteur était composée de sel blanc, de sel jaune et de blocs de minéraux traces, mais la mort de 20 animaux semble liée à leur statut minéral.»

M. Hairgrove a déclaré que le message à retenir est de travailler avec votre vétérinaire local et les agents du comté d’AgriLife Extension pour interpréter les résultats de laboratoire en fonction de l’état corporel de votre bétail, de la qualité du fourrage et de l’eau, et du potentiel de maladies ou de plantes toxiques.

Affaire du comté d’Upshur

Hairgrove et Paschal se souviennent tous deux d’autres cas mémorables au cours de la dernière année dispersés dans tout l’État. Un cas nouveau concerne le bison du comté d’Upshur.

«Lorsque les producteurs sont venus pour la première fois dans mon bureau au sujet de leur bison mourant, je n’avais aucune idée du bison», a déclaré Kaitlyn Slover, agriLife Extension pour le comté d’Upshur. «J’ai rapidement appelé mon chef de programme régional, Larry Pierce, et il m’a dirigé vers le Dr Hairgrove.

Les bisons sont connus pour avoir des problèmes avec les parasites internes, en particulier avec un peuplement à haute densité. Après avoir parlé avec Hairgrove, Slover a déterminé qu’elle devait collecter des échantillons de matières fécales pour déterminer si le parasitisme interne était la cause des décès. Des parasites internes étaient présents, mais les résultats de trois autopsies ont indiqué un déséquilibre minéral grave avec des niveaux hépatiques élevés de zinc et de cuivre.

«Nous avons également analysé des échantillons de sol, des échantillons d’eau, des échantillons de fourrage et des échantillons de foin», dit-elle. «Grâce à tous ces tests, nous avons pu confirmer que les bisons souffraient de niveaux élevés de zinc et de cuivre.»

Ils ont également consulté Jason Banta, Ph.D., spécialiste des bovins de boucherie AgriLife Extension à Overton, sur les aliments, les minéraux et le foin. Ils ont finalement réussi à élaborer un plan pour les producteurs.
«Essayer de trouver des recherches sur le bison a été notre plus grand combat; c’est pourquoi la recherche appliquée que nous avons commencée sera si vitale pour l’industrie dans son ensemble», a déclaré Slover.

Grâce à ses recherches et à son travail avec Hairgrove, elle en a appris plus sur le bison qu’elle n’aurait jamais cru possible. Par exemple, les bisons ont besoin de beaucoup plus «d’espace de couchette» — plus de mangeoires et de mangeoires à minéraux.

«Vous ne pouvez pas fournir des aliments et des minéraux aux bisons de la même manière que vous le feriez pour le bétail», a expliqué Hairgrove. «Leur structure sociale est différente de celle du bétail domestique.»
Bien que les bovins et les bisons appartiennent à la même famille, les bovidés, et partagent un ancêtre éloigné, leurs besoins nutritionnels et sanitaires ne sont pas les mêmes.

«Tout le monde déteste entendre parler d’animaux mourants, mais les recherches que nous avons pu mener à cause de ces décès se révéleront importantes pour les autres producteurs du monde entier pour les années à venir», a déclaré Slover.

Affaire du comté d’Anderson

Dans le comté d’Anderson, un producteur a perdu quatre vaches en un an environ. C’était préoccupant car le bétail n’était pas vieux et n’avait aucun problème de santé apparent. Le producteur a contacté le bureau local d’AgriLife Extension dans le but de trouver de l’aide pour déterminer les causes possibles de décès.

«Au sein de Texas A&M AgriLife, nous avons la chance de disposer de bonnes ressources pour aider dans des situations comme celle-ci», a déclaré Truman Lamb, agent de vulgarisation AgriLife pour le comté d’Anderson, qui a rassemblé une équipe pour aider à résoudre le problème de ses parties prenantes.

Rejoindre Lamb était un vétérinaire AgriLife Extension, un nutritionniste de bovins de boucherie AgriLife Extension et des vétérinaires privés. Après avoir examiné et écarté une gamme de possibilités et évalué des échantillons de tissus, il a été déterminé que les bovins sont très probablement morts de toxicité au cuivre.

«Malheureusement, la toxicité des oligo-éléments est de plus en plus courante, en particulier lorsque les producteurs fournissent plusieurs suppléments avec des oligo-éléments ajoutés ou utilisent des boissons ou des produits minéraux injectables en plus d’un supplément minéral bien formulé», a déclaré Lamb. «Il est important de fournir un supplément minéral, mais vous ne voulez pas en faire trop car cela peut entraîner des problèmes supplémentaires.»

Lamb a déclaré que son cas du comté d’Anderson était un exemple parfait de la façon dont les producteurs, le personnel d’AgriLife Extension et les vétérinaires en pratique privée peuvent travailler ensemble pour aider à résoudre et à prévenir les problèmes futurs.

Source : https://www.drovers.com/news/beef-production/consider-mineral-deficiencies-cattle-deaths