Synergie de la chaîne d’approvisionnement

Les consommateurs disent plus que jamais comment ils veulent que leurs aliments soient produits, emballés et fournis. Cette tendance pousse les entreprises de toute la chaîne alimentaire à rechercher de nouvelles alliances de producteurs.

Tiré de drovers.com – par Greg Henderson – Publié le 28 décembre 2020
| Traduction et adaptation libre par la rédaction |

«Les détaillants sont confrontés à des pressions pour adopter des mesures de durabilité, et ils réintègrent leurs chaînes d’approvisionnement pour suivre, documenter et respecter les mesures de durabilité», déclare Jayson Lusk, économiste à l’Université Purdue.  

De telles initiatives d’entreprise créent des opportunités pour les producteurs. 44 Farms produisait déjà du bœuf Angus de la plus haute qualité au monde et, associé à un héritage familial remontant à quatre générations, il était naturel pour un projet de développement durable agressif de Walmart.

Bœuf de marque

En avril 2019, Walmart a annoncé un partenariat avec 44 fermes pour créer un programme de bœuf de marque pour 500 de ses magasins du sud-est. Les bovins destinés au programme proviennent de 44 fermes grâce à son programme de veaux d’engraissement Prime Pursuits, les bovins étant terminés chez Mc6 Cattle Feeders près de Hereford, au Texas.

Les bovins sont récoltés à Creekstone Farms à Arkansas City, Kan., Avec un emballage supplémentaire terminé chez FPL Foods à Augusta, Géorgie.

«En faisant participer les meilleures entreprises de leur catégorie à la chaîne d’approvisionnement, nous serons en mesure de fournir aux clients une qualité sans précédent et d’assurer la transparence tout au long de la chaîne d’approvisionnement», déclare Scott Neal, vice-président principal de Walmart pour la viande.


Le nouvel effort de la chaîne d’approvisionnement du détaillant créera une demande constante de bovins de la part des éleveurs et des parcs d’engraissement offrant une stabilité du marché.

«Aucun changement de paradigme n’a eu lieu dans l’industrie du bœuf que ce qui se passe avec Walmart qui offre à ses clients du bœuf Black Angus de haute qualité, entièrement naturel et sans hormones», déclare Bob McLaren, PDG de 44 Farms.  

Ce partenariat est un exemple de la manière dont les éleveurs de bovins peuvent obtenir plus de valeur pour leurs produits.

«Les producteurs de bœuf travaillent directement avec les détaillants pour nouer des alliances et des relations depuis de nombreuses années afin de mieux servir les consommateurs», déclare Russell Woodward, directeur principal, marketing des produits pour le Texas Beef Council. «C’est une relation importante pour les détaillants et les producteurs dans le processus de création de la demande.» 

Source : https://www.drovers.com/news/beef-production/supply-chain-synergy