L\u2019amour des Qu\u00e9b\u00e9cois pour le b\u0153uf est beaucoup plus fort que l\u2019inflation des produits alimentaires, constate Sylvain Charlebois, sp\u00e9cialiste de l\u2019industrie agroalimentaire \u00e0 l\u2019Universit\u00e9 Dalhousie.<\/p>\n\n\n\n
En cette saison du BBQ, la viande bovine demeure le premier choix pour de nombreux amateurs dans la Belle Province.<\/p>\n\n\n\n
Tir\u00e9 de tvanouvelles.ca \u2013 Publi\u00e9 le 8 juin 2024<\/p>\n\n\n\n
\u00abLe Canadien moyen va consommer environ 26 kg de b\u0153uf par ann\u00e9e. Au Qu\u00e9bec, c\u2019est plus de 36 kg\u00bb, a illustr\u00e9 M. Charlebois lors d\u2019une entrevue au TVA Nouvelles.<\/p>\n\n\n\n
Outre le Qu\u00e9bec, l\u2019Alberta est la seule autre province canadienne qui continue de privil\u00e9gier la viande de b\u0153uf pour cuisiner sur le grill malgr\u00e9 la hausse des prix.<\/p>\n\n\n\n
Par ailleurs, le co\u00fbt du b\u0153uf ne risque pas de descendre de sit\u00f4t, si on se fie aux derni\u00e8res tendances.<\/p>\n\n\n\n
\u00abIl y a eu des s\u00e9cheresses dans l\u2019Ouest canadien et aux \u00c9tats-Unis qui font en sorte que \u00e7a co\u00fbte plus cher [de] nourrir les animaux. On voit que le prix du b\u0153uf a augment\u00e9 beaucoup. On ne s\u2019attend pas \u00e0 une pause, malheureusement\u00bb, a-t-il \u00e9voqu\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
La gr\u00e8ve, qui affecte les 1000 employ\u00e9s des usines de Cargill en Ontario, a \u00e9galement un impact sur le prix de la viande dans l\u2019Est canadien. L\u2019arr\u00eat des activit\u00e9s de cette entreprise force le march\u00e9 qu\u00e9b\u00e9cois \u00e0 s\u2019approvisionner aux \u00c9tats-Unis ou au Mexique.<\/p>\n\n\n\n
Or, les carnivores qu\u00e9b\u00e9cois peuvent toujours se tourner vers du b\u0153uf \u00e9lev\u00e9 et abattu au Qu\u00e9bec pour faire des \u00e9conomies.<\/p>\n\n\n\n
\u00abJ\u2019encourage les gens d\u2019aller \u00e0 l\u2019\u00e9picerie et de rechercher le b\u0153uf du Qu\u00e9bec, parce qu\u2019il n\u2019augmente pas en prix\u00bb, a expliqu\u00e9 Sylvain Charlebois.<\/p>\n\n\n\n
Voyez l\u2019entrevue compl\u00e8te sur le site de TVA Nouvelles<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Source : https:\/\/www.tvanouvelles.ca\/2024\/06\/08\/toujours-le-premier-choix-au-quebec-lamour-du-boeuf-est-plus-fort-que-linflation<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" L\u2019amour des Qu\u00e9b\u00e9cois pour le b\u0153uf est beaucoup plus fort que l\u2019inflation des produits alimentaires, constate Sylvain Charlebois, sp\u00e9cialiste de l\u2019industrie agroalimentaire \u00e0 l\u2019Universit\u00e9 Dalhousie. En cette saison du BBQ, la viande bovine demeure le […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":2,"featured_media":27132,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,3,4,7],"tags":[],"post_folder":[197],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27131"}],"collection":[{"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27131"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27131\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27136,"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27131\/revisions\/27136"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27132"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27131"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27131"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27131"},{"taxonomy":"post_folder","embeddable":true,"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/post_folder?post=27131"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}