{"id":27115,"date":"2024-06-10T10:05:58","date_gmt":"2024-06-10T14:05:58","guid":{"rendered":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/?p=27115"},"modified":"2024-06-10T10:33:49","modified_gmt":"2024-06-10T14:33:49","slug":"sterling-profit-tracker-les-marges-sur-le-betail-reculent-le-porc-se-maintient-au-dessus-de-40-dollars","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/sterling-profit-tracker-les-marges-sur-le-betail-reculent-le-porc-se-maintient-au-dessus-de-40-dollars\/","title":{"rendered":"Sterling Profit Tracker : Les marges sur le b\u00e9tail reculent ; le porc se maintient au-dessus de 40 dollars"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Les bovins n\u00e9goci\u00e9s au comptant se sont vendus 1,30 $ de moins par quintal la semaine derni\u00e8re et les marges des parcs d’engraissement ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9duites de 75 $ par t\u00eate pour un profit moyen de 327 $. Pendant ce temps, les conditionneurs de b\u0153uf ont vu leurs marges diminuer encore de 2 $ avec des pertes de 86 $ par t\u00eate, la moyenne de l’industrie, selon le Sterling Beef Profit Tracker. L’\u00e9cart entre les marges des conditionneurs et des engraisseurs est donc de 413 $ par t\u00eate en faveur des engraisseurs.<\/p>\n\n\n\n

Tir\u00e9 de drovers.com \u2013 par Greg Henderson \u2013 Publi\u00e9 le 6 juin 2024
| Traduction et adaptation libre par la r\u00e9daction |<\/p>\n\n\n\n

Le prix moyen des bovins au comptant \u00e9tait de 189,82 $ le quintal au cours de la semaine se terminant le 1er juin, tandis que les prix de gros composites du b\u0153uf ont enregistr\u00e9 des gains de 2,57 $ le quintal pour cl\u00f4turer \u00e0 310,69 $ le quintal. Les indicateurs de profit pour le b\u0153uf et le porc sont calcul\u00e9s par Sterling Marketing, Vale, Ore.<\/p>\n\n\n\n

Les bovins vendus la semaine derni\u00e8re avaient un co\u00fbt total d’alimentation de 376,42 $ par t\u00eate, en hausse de 2,98 $ par t\u00eate par rapport \u00e0 la semaine pr\u00e9c\u00e9dente, et environ 204 $ de moins que les co\u00fbts d’alimentation pour les bovins vendus la m\u00eame semaine il y a un an.<\/p>\n\n\n\n

Les bovins commercialis\u00e9s la semaine derni\u00e8re ont atteint un seuil de rentabilit\u00e9 de 166,46 $ le quintal, tandis que les bovins engraiss\u00e9s la semaine derni\u00e8re ont atteint un seuil de rentabilit\u00e9 de 179,77 $ le quintal, soit environ 5 $ le quintal de moins que la semaine pr\u00e9c\u00e9dente. Le prix d’achat des bouvillons d’engraissement de 750 \u00e0 800 livres pour les bovins plac\u00e9s la semaine derni\u00e8re est calcul\u00e9 \u00e0 251,86 $ le quintal, soit 5 $ le quintal de moins qu’il y a un mois. Le prix du bouvillon d’engraissement est sup\u00e9rieur de 13 % \u00e0 celui de l’an dernier.<\/p>\n\n\n\n

Le co\u00fbt total estim\u00e9 pour la finition d’un bouvillon la semaine derni\u00e8re \u00e9tait de 2 330 $ par t\u00eate, en hausse de 57 $ par t\u00eate par rapport \u00e0 la semaine pr\u00e9c\u00e9dente et de 8 % par rapport \u00e0 l’estimation de l’ann\u00e9e derni\u00e8re de 2 137 $ par t\u00eate.<\/p>\n\n\n\n

L’abattage de bovins gras a \u00e9t\u00e9 estim\u00e9 \u00e0 439 000 t\u00eates, soit une baisse de 13 000 t\u00eates par rapport \u00e0 la m\u00eame semaine de l’ann\u00e9e derni\u00e8re. L’utilisation de la capacit\u00e9 des usines de conditionnement \u00e9tait estim\u00e9e \u00e0 75,0 %, contre 77,3 % l’an dernier.<\/p>\n\n\n\n

Les producteurs de porcs naisseurs-engraisseurs ont d\u00e9gag\u00e9 des marges positives de 45 dollars par t\u00eate la semaine derni\u00e8re, soit 1 dollar de plus que la semaine pr\u00e9c\u00e9dente. Les prix des carcasses maigres ont atteint en moyenne 90,16 $ le quintal, en hausse de 0,74 $ le quintal par rapport \u00e0 la semaine pr\u00e9c\u00e9dente et de 2,48 $ le quintal par rapport \u00e0 l’ann\u00e9e derni\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n

Les conditionneurs de porcs ont enregistr\u00e9 des b\u00e9n\u00e9fices moyens de 15 $ par t\u00eate, soit 4 $ par t\u00eate de plus que la semaine pr\u00e9c\u00e9dente. L’ann\u00e9e derni\u00e8re, les marges des conditionneurs de porcs \u00e9taient de 15 dollars dans le rouge. Les abattages de porcs ont \u00e9t\u00e9 estim\u00e9s \u00e0 2,155 millions de t\u00eates, en baisse de 207 000 t\u00eates par rapport \u00e0 la semaine pr\u00e9c\u00e9dente et en hausse de 131 000 t\u00eates par rapport \u00e0 l’ann\u00e9e derni\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n

Le taux d’utilisation des capacit\u00e9s des abattoirs de porcs \u00e9tait estim\u00e9 \u00e0 79,8 %, contre 74,9 % l’ann\u00e9e derni\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n

Source : https:\/\/www.drovers.com\/news\/beef-production\/profit-tracker-cattle-margins-retreat-pork-holds-above-40<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Les bovins n\u00e9goci\u00e9s au comptant se sont vendus 1,30 $ de moins par quintal la semaine derni\u00e8re et les marges des parcs d’engraissement ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9duites de 75 $ par t\u00eate pour un profit moyen […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":2,"featured_media":27118,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[194],"tags":[],"post_folder":[197],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27115"}],"collection":[{"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27115"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27115\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27138,"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27115\/revisions\/27138"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27118"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27115"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27115"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27115"},{"taxonomy":"post_folder","embeddable":true,"href":"https:\/\/boeufquebecspeq.com\/speq2\/wp-json\/wp\/v2\/post_folder?post=27115"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}